Ruinart : Second Skin R de Ruinart

Deze volle, rijke brut bedekt het gehemelte met een symfonie van smaken, waaronder appel, amandel, kaneel en room. De eerste non-vintage van Ruinart.

Hoewel dit enige rode-bessen-aromas van pinot noir heeft, staan de peer-, witte-perzik- en witte-bloemen-aromas centraal, en komen ze zeker van de chardonnay-druif. Uitstekend evenwicht tussen vers fruit, levendige zuurgraad en romigheid, met de mousse die het gestaag over het palate draagt tot aan de zeer schone afdronk. Een cuvée van 45% chardonnay, 45% pinot noir en 10% pinot meunier. Drink of bewaar.

Dom Ruinarts NV Brut is een aantrekkelijke, lichtvoetige wijn met tonen van citrus, citroenschil en bloemen, die samenkomen in een delicate, vrouwelijke stijl die het best tot zijn recht komt bij snelle consumptie. De ‘straight’ NV is hier zelden opwindend. Dit is Lot AES4AB.

Een mooie, standhoudende mousse; de neus komt moeizaam los, met wit fruit en tonen van marsepein en biscuit, waarbij de dosering in het aromatische profiel naar voren komt. De mond is rond en soepel; de wijn is tamelijk toegankelijk, met een dosering die het geheel licht maskeert; al met al

De afkomst toont zich in de uitzonderlijk aantrekkelijke aroma's van toast, brooddeeg en gist, met een spoor van perzik en honing. In de mond is het zo rijk, romig en verfijnd, het is onweerstaanbaar. Er is een finesse die elk wijn zou moeten hebben. Bepaalt balans, harmonie en stijl.

Dom Ruinarts NV Brut is een aantrekkelijke, lichte wijn met tonen van citrus, citroenschil en bloemen, die samenkomen in een delicaat, vrouwelijk stijl, het best geschikt om op korte termijn te drinken. De standaard NV is hier zelden opwindend. Dit is Lot AES4AB. Verwachte rijpheid: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; tel. (212) 251-8200