Château Branas Grand Poujeaux 2013
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château Branas Grand Poujeaux 2013
Proeverij
Kleur
De wijn toont een robijnrode kleur met een gemiddelde intensiteit, die zijn rijkdom weerspiegelt.
Neus
De neus opent met een complex boeket van rijp rood fruit, met name zwarte bes en verse bessen. Subtiele tonen van toast en kruidigheid door houtrijping versmelten harmonieus met de fruitaroma’s. Florale toetsen van viooltjes en een delicate peperige nuance vervolledigen dit aromatische palet.
Smaak
In de mond charmeert deze wijn met zijn medium body en opmerkelijke balans. De tanninestructuur is rijp, fluweelzacht en smaakvol, en zorgt voor een ronde, soepele textuur. Aroma’s van rood en zwart fruit blijven lang hangen, begeleid door perfect geïntegreerde vanille- en kruidige tonen. Frisheid en minerale spanning dragen bij aan een lange, aanhoudende afdronk met fruitige accenten.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past ideaal bij gegrild of geroosterd rood vlees, lam met een kruidenkorst, wild, evenals gerechten op basis van paddenstoelen. Hij combineert ook elegant met een terrine van gevogeltelever of bepaalde matig gekruide Aziatische bereidingen. Kies bij kaas voor gerijpte harde kazen of kazen met een krachtige smaak.
Serveren en bewaren
Château Branas Grand Poujeaux 2013 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 15 en 16 °C. Eén tot twee uur karafferen vóór het serveren laat de wijn volledig openen. Deze jaargang kan worden genoten tot ongeveer 2028.
Een elegante en harmonieuze Moulis-en-Médoc
Het wijndomein
Opgericht in 2002 met de overname door Justin Onclin, heeft Château Branas Grand Poujeaux zich gevestigd als een rijzende referentie in Bordeaux, in Moulis-en-Médoc. De wijngaard werd uitgebreid van 5 ha naar meer dan 17 hectare en ligt op het plateau van Grand Poujeaux, op Garonne-grind, tussen de châteaux Chasse-Spleen en Poujeaux. Justin Onclin blijft de hoofdeigenaar, sinds 2020 vergezeld door twee Nederlandse investeerders. Een perceelgerichte aanpak, moderne vinificatie en 16–18 maanden rijping vormen de basis voor een opmerkelijke consistentie.
De wijngaard
De wijngaard van Château Branas Grand Poujeaux geniet van een bevoorrechte ligging in het hart van de Moulis-appellatie, op het plateau van Grand Poujeaux. De wijnstokken groeien op Garonne-grind, de kiezelrijke bodems die typisch zijn voor de linkeroever van Bordeaux, verrijkt met mergel. Dit mozaïek aan terroirs maakt een nauwkeurige perceelgerichte aanpak mogelijk. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt ongeveer 25 jaar.
De jaargang
De jaargang 2013 in Bordeaux bleek veeleisend voor wijnbouwers. Het jaar werd gekenmerkt door wisselende weersomstandigheden, met in bepaalde periodes een te hoge luchtvochtigheid en gedurende het groeiseizoen koelere dan gemiddelde temperaturen. Deze omstandigheden verlengden de rijpingscycli en vereisten een strenge selectie tijdens de oogst.
Vinificatie en rijping
Bij Château Branas Grand Poujeaux worden de druiven met de hand geoogst met minutieuze selectie. Een vibrerende sorteertafel verfijnt de selectie verder na het plukken. Perceelgerichte vinificatie wordt uitgevoerd via fermentatie met hele bessen, in zes 60-liter eikenhouten vaten, één 30-liter vat en drie temperatuurgecontroleerde 30-liter roestvrijstalen vaten. De malolactische gisting vindt plaats in vaten. De rijping duurt tussen 16 en 18 maanden, met 30% nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Druivenrassen
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
