Château Capbern 2023

Warme fruit, koele kern; rijk, krachtig, rijp fruitig, dicht, markante tannines, goede lengte. Een krachtige wijn die kan ouderen.

Zeer geparfumeerde en geurige neus, vol paarse bloemen en donker fruit. Helder en supervers, bijna té veel, maar zet zich snel uiteen in ziltige, steenachtige tannines die een metallic tint aan het gehemelte geven. Wat slank en rechtlijnig, niet erg dicht, maar wel geconcentreerd en met een gevoel van stille kracht van begin tot eind. Niet zo charmant, maar wel precies en gefocust. Ook fijne sappigheid, zeer St-Estèphe, met een echt schone grip in de afdronk. Zal mooi zijn om na rijping te beoordelen. 12% perswijn. pH 3,7. Opbrengst 45 hl/ha. Rijping 18 maanden, 60% nieuw Frans eiken. Hoogste percentage Cabernet Sauvignon in de blend met 69%, aangevuld met 1% Cabernet Franc.

69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc. 45 hl/ha. Vatmonster. Grote, krachtige wijn met een stevige tanninestructuur. Rijp fruit met een hegachtige nuance. Zachte aanzet maar een licht kauwbare afdronk. (JL)

De Capbern 2023 heeft een licht bouquet met tertiaire tonen van zwart fruit, verweven met ceder- en potloodkistje-aroma’s, misschien met een vleugje Pauillac in stijl. In de mond is hij medium-bodied, met een zachte grip bij de aanzet. Iets soepeler dan de voorgaande Le Prieuré en daardoor toegankelijker, bouwt hij op naar de afdronk, waarvan de tannines blijven hangen. Prijzenswaardig in zijn samenhang en met een snufje zwarte peper: dit is een fraaie Capbern die goed op fles zou moeten kunnen rijpen.

Groene munt, tabaksblad, chocolade, ceder, kersen en bessen springen uit het aromatische profiel. In de mond gaat hij nog een stap verder, met rijk getextureerde lagen zoet, rijp zwart fruit en in de afdronk toetsen van zeezout en munt. In de fles toont hij zich duidelijk beter dan op vat, wat altijd een goed teken is. De blend bestaat uit 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc. Drinken van 2028-2040.

Ingetogen begin, roodfruitige contouren, wasnoten en zwarte olijven. In de compacte mond met sobere textuur, korrelig extract en medium body. In de rechtlijnige afdronk, zwarte peper en meelachtige wrangheid. Afgerond.

Kruidige bramen- en cassisvruchten, zoethoutwortel, koffiebonen, romige cappuccino, zelfs een vleugje geraspte gember dat frisheid geeft aan deze behoorlijk intense Capbern. Het alcoholgehalte is ongewoon hoog voor het oogstjaar in dit deel van Bordeaux en geeft de tannines een soepele inborst en de vrucht een rijke textuur – wat onderstreept dat Capbern ver afstaat van de traditioneel geprofileerde St Estèphe van weleer. Opbrengst 45 hl/ha, 60% nieuw eiken voor de opvoeding, geoogst op 6 september.

Een pareltje voor liefhebbers (in het Calon Ségur-team), 2023 staat hem uitstekend. 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, de rest Cabernet Franc en Petit Verdot. Een stralende, diepe kleur. In de neus duidelijk door Cabernet getekend, geconcentreerd en rijk, met een indrukwekkende, fijn geweven tanninestructuur. Wat de opbrengst betreft: 45 hl/ha, iets wat sinds 2017 niet meer is voorgekomen – uitzonderlijke bloei, geen vruchtverlies, geen meeldauw, een regenloze zomer en koele nachten, waardoor de Cabernets langzaam rijpten; ze worden slechts zacht geïnfuseerd om de extractie te beperken. Zeer vinos, sappig, aards – een aristocratisch voorbeeld om in de kelder te leggen, of niet!

93-95. Vatmonster. Met rijp zwart fruit en sappige zuren heeft de wijn een intense frisheid. Hij is sappig, ondersteund door tannines en diepdonker zwart fruit. De wijn zou zich de komende jaren met allure moeten ontwikkelen.

Jeugdig strak, maar met een uitgesproken frisse rand: tonen van rode bes en coulis van zwarte kers golven door, met accenten van tabak, warme kassei en kastanjeblad, alles mooi in de pas. Helemaal op het einde een vleugje viooltjes. Mooi gemaakt. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Op zijn best van 2027 tot 2038.