Château Capbern 2023

Warme fruit, koele kern; rijk, krachtig, rijp fruitig, dicht, markante tannines, goede lengte. Een krachtige wijn die kan ouderen.

Zeer geparfumeerde en geurige neus, vol paarse bloemen en donker fruit. Helder en supervers, bijna té veel, maar zet zich snel uiteen in ziltige, steenachtige tannines die een metallic tint aan het gehemelte geven. Wat slank en rechtlijnig, niet erg dicht, maar wel geconcentreerd en met een gevoel van stille kracht van begin tot eind. Niet zo charmant, maar wel precies en gefocust. Ook fijne sappigheid, zeer St-Estèphe, met een echt schone grip in de afdronk. Zal mooi zijn om na rijping te beoordelen. 12% perswijn. pH 3,7. Opbrengst 45 hl/ha. Rijping 18 maanden, 60% nieuw Frans eiken. Hoogste percentage Cabernet Sauvignon in de blend met 69%, aangevuld met 1% Cabernet Franc.

69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc. 45 hl/ha. Vatmonster. Grote, krachtige wijn met een stevige tanninestructuur. Rijp fruit met een hegachtige nuance. Zachte aanzet maar een licht kauwbare afdronk. (JL)

De Capbern 2023 heeft een licht bouquet met tertiaire tonen van zwart fruit, verweven met ceder- en potloodkistje-aroma’s, misschien met een vleugje Pauillac in stijl. In de mond is hij medium-bodied, met een zachte grip bij de aanzet. Iets soepeler dan de voorgaande Le Prieuré en daardoor toegankelijker, bouwt hij op naar de afdronk, waarvan de tannines blijven hangen. Prijzenswaardig in zijn samenhang en met een snufje zwarte peper: dit is een fraaie Capbern die goed op fles zou moeten kunnen rijpen.

Groene munt, tabaksblad, chocolade, ceder, kersen en bessen springen uit het aromatische profiel. In de mond gaat hij nog een stap verder, met rijk getextureerde lagen zoet, rijp zwart fruit en in de afdronk toetsen van zeezout en munt. In de fles toont hij zich duidelijk beter dan op vat, wat altijd een goed teken is. De blend bestaat uit 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 1% Petit Verdot en 1% Cabernet Franc. Drinken van 2028-2040.

Ingetogen begin, roodfruitige contouren, wasnoten en zwarte olijven. In de compacte mond met sobere textuur, korrelig extract en medium body. In de rechtlijnige afdronk, zwarte peper en meelachtige wrangheid. Afgerond.

Vol karakter: de grafietachtige kant van St Estèphe is nu op fles duidelijker aanwezig dan En Primeur. Je proeft nog steeds de kruidigheid van een warm jaar en de warmte van het hogere alcoholgehalte, maar de wijn blijft sappig, met sterk gekruide donkere fruittonen en veel persoonlijkheid. Opbrengst 45 hl/ha, opvoeding met 60% nieuw eikenhout, oogst van 6 tot 30 september.

In de neus is de opvoeding nog duidelijk aanwezig via tonen van toast, wat zijn vrijheid van expressie enigszins belemmert! En toch, is de koers naar Bern niet gewijd aan de democratie? Bij beluchting brengen nuances van zwarte bessen en munt fruit en frisheid. Gedragen door een luchtige textuur volgt de wijn een lineair en precies verloop. Hij wordt ondersteund door een structurerende, levendige zuurgraad, terwijl de tannines voor een betrouwbare ruggengraat zorgen! Een charmante tiener die zijn kamer nog moet afmaken met opruimen, maar perfect weet hoe hij die wil organiseren! De vooruitzichten zijn dus verheugend.

Een pareltje voor liefhebbers (in het Calon Ségur-team), 2023 staat hem uitstekend. 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, de rest Cabernet Franc en Petit Verdot. Een stralende, diepe kleur. In de neus duidelijk door Cabernet getekend, geconcentreerd en rijk, met een indrukwekkende, fijn geweven tanninestructuur. Wat de opbrengst betreft: 45 hl/ha, iets wat sinds 2017 niet meer is voorgekomen – uitzonderlijke bloei, geen vruchtverlies, geen meeldauw, een regenloze zomer en koele nachten, waardoor de Cabernets langzaam rijpten; ze worden slechts zacht geïnfuseerd om de extractie te beperken. Zeer vinos, sappig, aards – een aristocratisch voorbeeld om in de kelder te leggen, of niet!

93-95. Vatmonster. Met rijp zwart fruit en sappige zuren heeft de wijn een intense frisheid. Hij is sappig, ondersteund door tannines en diepdonker zwart fruit. De wijn zou zich de komende jaren met allure moeten ontwikkelen.

Jeugdig strak, maar met een uitgesproken frisse rand: tonen van rode bes en coulis van zwarte kers golven door, met accenten van tabak, warme kassei en kastanjeblad, alles mooi in de pas. Helemaal op het einde een vleugje viooltjes. Mooi gemaakt. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Op zijn best van 2027 tot 2038.

Donkere, intense kleur. Zeer aromatische neus: verfijnd, fruitig, puur, subtiel en fris, helemaal in Margaux-stijl. Bij het walsen komt een romigere ondertoon naar voren. Delicaat in de aanzet, zeer smaakvol in het midden, met nuances van vanille verweven met vers fruit en florale tonen; de wijn smelt over het gehemelte, heerlijk en nobel. Grote, complexe aromatische persistentie. Een zeer geslaagde wijn. Ik heb de 2022 ernaast opnieuw geproefd. Ze doen niet voor elkaar onder! Bingo!