Château d'Agassac 2021

De 2021 D'Agassac markeert de laatste jaargang onder toezicht van Jean-Luc Zell, die op dit domein uitstekend werk heeft geleverd. Hij heeft een fruitig, elegant bouquet met aroma’s van cassis, blauwe bes, lentebloemen en drop, gevolgd door een middelzwaar palet, een lange, fruitige en fluweelzachte midpalet en een frisse, doordringende afdronk. Hoewel hij iets minder vlezig is dan gewoonlijk, blijft het een betrouwbare keuze. De blend bestaat uit 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot en 3% Cabernet Franc.

Groene kruiden en blauwe fruittonen in de neus. Fris en ongecompliceerd, een makkelijke wijn. Hij is wat licht, mist wat volheid en verliest wat fruitexpressie, maar is prettig. Heeft nog wat tijd nodig om te harmoniseren en de licht strenge afdronk te verzachten.

Zoete rode kersen met een vleugje munt en gerookte kruiden openen de neus. De wijn is medium-lichaam, gepolijst en zacht, met de essentie van kersen en pruimen in de stoffige afdronk met tonen van bessen en olijf. Drinken van 2024 tot 2034.

Vrij donkere kleur met een jeugdig paarse schakering. Jeugdige aroma’s van verse kruiden, rood fruit, pruim en wat nieuw eiken. Middelzwaar, gematigde rijpheid maar gepolijst zonder harde randen, tonen van geplet rood fruit en tabak, een fris en hartig traditioneel profiel uit een koelere jaargang met fijne balans en lengte.

Mooie rode vruchten, specerijen, cederachtige kruiden en zelfs wat florale tonen komen naar voren in de 2021 Château D'Agassac, een charmante, medium-bodied, zijdezachte en elegante rode wijn die uitblinkt in balans en zuiverheid. Hij zal zich 7–8 jaar ontwikkelen.

Diepe pruimkleur; zoals en primeur kun je vanaf de eerste momenten slanke, hartige blauwe en zwarte vruchten verwachten. Heeft een sappige charme met duidelijke kruidigheid, maar mist vaart over het gehemelte. 40% nieuw eikenhout.

Agassac zet een mooie reeks voort en 2021 is een zachte, soepele maar zeer aangename wijn. Een Haut-Médoc die zich nu al goed toont, met een evenwichtige smaak. Hij kan echter nog enkele jaren in de kelder rusten.

D’Agassac heeft glans en diepte. Het slaat een brug tussen de frisheid van het oogstjaar en rijp fruit, wat een soort paradox creëert die bijdraagt aan de aromatische complexiteit. In de mond is de wijn zowel verfijnd als krachtig – opnieuw een paradox! De wijn is goed omlijnd, gedragen door precieze, zijdezachte tannines, terwijl de structuur het temperament bepaalt. De technische teams hebben vermeden de extracties te ver door te voeren, wat mogelijk de beperkte smaakintegratie verklaart, ruim gecompenseerd door charme en fraîcheur.

De neus is fruitig, fris en biedt een zekere concentratie, kracht en intensiteit. We vinden er tonen van zwarte bes, blauwe bes en, meer subtiel, van levendige kleine zwarte vruchten, in combinatie met accenten van kers en kamfer, evenals fijne hints van viooltje, drop en een subtiele hint van grafiet. De mond is fruitig, strak, langgerekt, wat gesloten en biedt concentratie, mineraliteit en spanning. In de mond drukt deze wijn tonen uit van braam, zwarte bes en, iets lichter, vrij rijpe kleine rode bessen, in combinatie met accenten van viooltje evenals fijne hints van grafiet, jodiummineraliteit, een subtiele hint van terracotta en een subtiele hint van zoete specerijen. Goede lengte. De tannines zijn precies en relatief krachtig.