Château d'Aiguilhe 2016

Een heldere en open Castillon Côtes van Bordeaux

Geoogst onder uitstekende klimatologische omstandigheden tussen³⁰ september en¹⁸ oktober, 85% Merlot en 15% Cabernet Franc komen dit jaar in de blend van Château d'Aiguilhe 2016, wat bijdraagt aan dezeCastillon Côtes van Bordeaux een heldere fruitige kwaliteit en een rechtlijnig karakter in de mond. Een wijn geproduceerd in vaten, waarvan 30% nieuw eikenhout, een detail dat het zeer fruitige profiel verklaart, dat niet wordt gemaskeerd door het getoaste karakter dat vaak waarneembaar is in dit stadium van de productie en de proeverij.

Dit is een geweldige prestatie. Aiguilhe 2016 is een wijn die vanaf het allereerste begin verleidt met zijn weelderige aroma's. Briljant uitdrukken van tonen van rode pruimen en zwarte kersen, de neus lijkt te ontwikkelen een meer florale karakter met de tijd. De aanzet is zowel levendig als rustgevend. Het middenslaap is sappig op opmerkelijk zijdeachtige tannines, alles verrijkt met veel fruit. De afdronk is heerlijk en de wijn is over het geheel genomen een perfect bewijs van de kwaliteit die het team van Stephan von Neipperg nastreeft.