
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château d'Issan 2001
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château d'Issan 2001
Proefnotities
Het oog
De kleur toont nog een grote jeugdigheid, met een diepe granaatrode tint versierd met subtiele baksteenrode glinsteringen aan de rand van het glas.
De neus
Het aromatische boeket is complex en elegant, met een mengeling van rode en zwarte vruchten zoals framboos en zwarte bes. Naarmate de tijd verstrijkt, komen er prachtige tertiaire tonen van ceder, blonde tabak, ondergroei en truffel naar boven, verrijkt met delicate bloemige accenten die doen denken aan acacia en viooltje.
De mond
De aanzet is levendig en strak, met een prachtige, medium gestructureerde body. De tannines, ooit stevig, zijn nu prachtig geïntegreerd, soepel en zeer elegant. De mond ontvouwt zich met heerlijke tonen van kersen- en zwartebessenconfituur, wat leidt tot een aanhoudende, frisse en fruitige afdronk met een edele bitterheid.
Wijn-spijsadvies
Deze grote wijn combineert wonderbaarlijk goed met geroosterd of gegrild rood vlees, zoals ossenhaas of lamsrack. Hij zal ook edel gevogelte en veergedierte, vergezeld van paddenstoelen, alsook matig gerijpte harde kazen, prachtig doen uitkomen.
Serveren en bewaren
Château d'Issan 2001 bevindt zich momenteel in een ideale fase van rijpheid om te drinken. Volgens de aanbevelingen begon deze wijn zich vanaf 2008 volledig te openen en toont hij nu een bijzonder harmonieuze tertiaire ontwikkeling.
Een volle maar delicate Margaux
Het domein
Gelegen in de gerenommeerde streek Bordeaux, nam het domein in 1575 officieel de naam Château d'Issan aan, op initiatief van de familie d'Essenault. Vandaag de dag wordt dit prestigieuze domein geleid door Emmanuel Cruse, die de familie Cruse vertegenwoordigt en die het eigendom samen met de familie Lorenzetti bezit. Dit als Third Growth geclassificeerde domein omvat een wijngaard van 53 tot 55 hectare. Het onderscheidt zich door zijn middeleeuwse architectuur en zijn uitzonderlijke historische ommuurde omheining daterend uit 1644, een waar erfgoedjuweel dat wijnen van opmerkelijke finesse voortbrengt.
De wijngaard
Gelegen op het plateau van Cantenac, in het hart van de appellation Margaux, bestaat het terroir uit grindheuvels rustend op kleiondergrond. De ongeveer 35 jaar oude wijnstokken profiteren van een gematigd oceanisch microklimaat. Het wijngaardbeheer gebeurt zeer nauwgezet, met de voorkeur voor traditioneel ploegen en rigoureuze groene oogst om een optimale rijpheid van de druiven te waarborgen.
Het oogstjaar
Het jaar 2001 werd gekenmerkt door evenwichtige klimatologische omstandigheden, wat een zeer klassiek profiel opleverde. De streek genoot van een milde herfst, waardoor de bessen geleidelijk een uitstekende fenolische rijpheid konden bereiken zonder overmatige hitte.
Vinificatie en rijping
De druiven voor Château d'Issan 2001 werden met de hand geoogst van 1 tot 12 oktober, gevolgd door een rigoureuze dubbele selectie. De bessen werden via zwaartekracht overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen kuipen voor een zachte vergisting. De rijping vond vervolgens 18 maanden plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. De bottelfase vond plaats op 24 maart 2003, met een opbrengst van 52 hl/ha.
Druivenrassen
Deze wijn is samengesteld uit een blend van 68% Cabernet Sauvignon en 32% Merlot.



