Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
Château de Fieuzal 2025
En primeur wijnen - levering vroeg 2028
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château de Fieuzal 2025
Proeverij
Het oog
Intens en diep onthult de wijn prachtige violette tinten, opgeluisterd door karmijnrode accenten.
De neus
Van grote zuiverheid en een mooie frisheid opent hij zich met primaire aroma's, gekenmerkt door subtiele lactische toetsen, verrijkt met elegante tonen van zwarte bes en witte peper.
De mond
De aanzet is bijzonder zijdezacht. De wijn biedt een poederachtige textuur in combinatie met een opmerkelijke precisie, gedragen door de frisheid van de Cabernet, die het geheel een perfecte harmonie en een lange afdronk verleent.
Wijn-spijscombinaties
Deze rode wijn past ideaal bij vlees met karakter, zoals gegrild lamsvlees, rundvleesgerechten in donkere sauzen of wild. Zijn kruidige en minerale tonen zullen ook recepten met mediterrane of Aziatische invloeden, rijk aan aromatische kruiden, prachtig tot hun recht laten komen.
Serveren en bewaren
Om de complexiteit van Château de Fieuzal 2025 ten volle te kunnen waarderen, wordt aanbevolen hem te serveren op een temperatuur tussen 17 en 18°C.
De elegantie en precisie van een Pessac-Léognan-wijn
Het domein
Aan het begin van de 19e eeuw gevestigd op voormalige bosgrond, is Château de Fieuzal een emblematische figuur van de regio Bordeaux. Deze Graves Grand Cru Classé strekt zich nu uit over een wijngaard van 70 hectare. Sinds 2001 wordt het domein met passie geleid door de familie Quinn, van Ierse afkomst. Lochlann en Brenda Quinn hebben een moderniserend elan gebracht en tegelijkertijd de unieke identiteit van dit terroir bewaard. Met de steun van technisch directeur Stephen Carrier en consultant Thomas Duclos tillen zij de wijnen van het domein naar nieuwe hoogten.
De wijngaard
Gelegen ten zuiden van Bordeaux, in het hart van de appellation Pessac-Léognan, bestaat het terroir uit fijn grind vermengd met zand, klei en kleine witte stenen. Deze bodem bevordert een uitstekende natuurlijke drainage. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, gedijen op zacht glooiende heuvels die tot 58 meter hoogte reiken en bieden een optimale blootstelling aan de zon. De aanwezigheid van de beek Eau Blanche zorgt voor een waardevolle waterregulatie tijdens warme jaren. De plantdichtheid bedraagt 8.300 wijnstokken per hectare.
Het oogstjaar
Dit oogstjaar profiteerde van bijzonder gunstige groeiomstandigheden, gekenmerkt door een karakteristieke warmte die een optimale fenolische rijpheid van de bessen mogelijk maakte. De oogst werd met grote precisie uitgevoerd en vond plaats van 4 september tot 26 september 2025. Alcoholgehalte: 13% vol.
Druivenrassen
Deze wijn is gemaakt van een assemblage van 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 10% Petit Verdot.
