Château du Tertre : Tertre Blanc 2020

Een aromatische en elegante Vin de France-witte wijn

Het wijndomein

Het Château du Tertre is een Vijfde Grand Cru Classé (Cru Classé) uit Margaux op de Linkeroever van Bordeaux. Sinds de overname eind 1997 door Eric Albada Jelgersma zijn er aanzienlijke investeringen gedaan om dit uitzonderlijke terroir, dat bekendstaat om zijn zeldzame consistentie, verder te versterken. Château du Tertre wordt sinds januari 2021 uitgebaat door de familie Helfrich, die het wijnhandelsbedrijf Les Grands Chais de France beheert.

De wijngaard

Château du Tertre blanc 2020, geproduceerd als Vin de France, is afkomstig van een wijngaard van 3,86 hectare. Het terroir, samengesteld uit lichte grindbodems en diepe zandlagen, helpt— zelfs in warme, droge omstandigheden— de frisheid te behouden die zo kenmerkend is voor de signatuur van deze wijn.

Vinificatie en rijping

Handmatig geoogste druiven. Handmatige en optische sortering. Gekneusde druiven, niet ontsteeld. Inerte persing met selectie van het sap van de eerste persing. De gisting vindt voor het eerste derde deel plaats in roestvrijstalen tanks, daarna in vaten. De rijping duurt 6 maanden in vaten van 225 en 500 liter. Rijping sur lie gaat gepaard met bâtonnage eenmaal per week.

Samenstelling

Château du Tertre blanc 2020 is een assemblage van Gros Manseng (20%), Chardonnay (27%), Sauvignon Blanc (33%) en Viognier (20%).

Proeverij

Neus
In de neus komen de kenmerken van elke druivensoort in de assemblage op authentieke wijze tot uiting. Sauvignon Blanc onthult, met elegantie, spanning en complexiteit, toetsen van buxus en verse munt. De geuren van honing en acaciabloesem van Chardonnay mengen zich met de smakelijke zilte toets die typisch is voor Gros Manseng, samen met de delicate florale nuances van Viognier.

Smaak
Levendig en watertandend weet de smaak te bekoren met zijn lengte, rijke aromatische expressie en pittige textuur.