Château Durfort-Vivens 2021

Subliem, verleidelijk aromatisch met bloemen en bessen, met minerale tonen; ontwikkelt zich langzaam tot een ongehoorde diepte, dankzij de pure klasse van mineraal-zijdezachte, uiterst fijnkorrelige tannines, de immense dichtheid en eeuwige lengte; de pure expressie van bes en terroir – heerlijk.

De 2021 Durfort Vivens heeft zich goed ontwikkeld op fles en biedt aroma’s van donkere bessen en pruimen, vermengd met tonen van potloodschaafsel en vanillepeul. Medium tot vol van body, gelaagd en levendig, toont hij een indrukwekkende diepte en zoetheid van het fruit, niet alleen voor het oogstjaar maar ook voor een blend die voor maar liefst 97% door Cabernet Sauvignon wordt gedomineerd, met een lange, precieze afdronk.

Helder rood fruit in de neus – aardbei en framboos – subtiel geparfumeerd met rozenblaadje, viooltjes en pure chocolade. Sappig en verfijnd sappig, met het parfum dat de bessen op het gehemelte omhult en een zachte krijtige mineraliteit die door de zuren naar voren komt. Prachtige balans; dit is fris en levendig, maar ook diep van smaak, met volop muntaccenten van de Cabernet (97% van de blend). Heerlijk en vibrerend, nog met jeugdige energie en een precieze tanninestructuur die het kader geeft. Je proeft de rijpheid én de perfecte extractie, die precies het juiste gewicht geeft zonder bitterheid of harde tannines – en een uitzonderlijke lengte die veel frisheid brengt. Pure Margaux-glamour in een jaargang waarin dat moeilijker te vinden was dan normaal. Een zekere aanrader! 30e jaargang van Gonzague Lurton. Opbrengst: 35 hl/ha. Rijping voor 70% in nieuw eiken en 30% in amphora’s.

Een fraaie, gelaagde rode wijn met ceder, verbrijzelde stenen, paddenstoelen en dennennaalden. Medium body en romig. Uitstekende afdronk. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Nu drinken of bewaren.

Rode aalbessen en cassis met een vleugje bloemen in de neus. Medium body, helder, fris en sappig, met een knapperige frisheid van rood fruit op de crunchy smaak. De wijn is een blend van 97% Cabernet Sauvignon en 3% Merlot, het hoogste percentage Cabernet dat ooit in de blend van het domein is gebruikt. 12,9% alc. Drinken van 2024 tot 2039. 91-93

Donker robijnrood, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Een uitnodigend bouquet met donkere, zoete kersen, subtiel ondersteund door tonen van nougat, met hints van cassis en frambozen. Sappig en elegant, rood fruit, een frisse structuur, minerale tonen en een goede, aanhoudende afdronk. Een finesserijke gastronomische wijn met goede ontwikkeling en duidelijk bewaarpotentieel.

97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 35 hl/ha. Speels bouquet, bedwelmende irisbloesem, blauwe-bessencontouren, drop en afgekoelde bosvruchtenthee. In de fijngebouwde mond met zijdezachte textuur, korrelig extract, ondersteunende mineraliteit, dicht geweven tanninestructuur, pakt toe met een atletisch lichaam. In de geconcentreerde finale rode pruimen, Alpenbosbes en donker korrelig grafiet als fijne magnesiumparels. Zeer klassiek georiënteerd en met goed bewaarpotentieel.

Kunz vatmonster 2022: (biologisch, 97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot) Minerale, krachtige, frisse, subtiel vegetale neus, frambozen, kersen, krijt, leisteen. Dicht verweven, elegante, frisse smaak met veel fijne tannines, een fijn geconcentreerde, gespierde structuur, delicate, subtiel romige fruit, diverse, frisse aromatiek, lange, fijne afdronk met zoete nasmaken.

(Bio, 97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot) Mineraal, krachtig en fris bouquet met subtiel vegetale tonen, frambozen, kersen, krijt, leisteen. Dicht verweven, elegant en fris gehemelte met veel fijne tannines, een fijn geconcentreerde, gespierde structuur, fijne, zacht romige fruit, gevarieerde, frisse aromatiek en een lange, fijne afdronk met zoete nasmaken. 18/20 2029 - 2055

In 2021 zijn er verschillende door Cabernet gedomineerde blends te vinden bij de geclasseerde domeinen in de Médoc, zoals dit bijna 100% voorbeeld (97%, met een klein deel Merlot dat zowel door vruchtzetting als door vorst werd getroffen). Dit resulteert in een aantrekkelijke diep pruimkleur, met violette reflecties, en een zuivere expressie van bosbes- en frambozenfruit, ver verwijderd van de zonnige aromatiek waaraan we gewend zijn geraakt. Kenmerken van een koel oogstjaar zijn ruim aanwezig, met onderhout en zoethoutknop, en gelijkenissen met goede jaargangen uit de jaren tachtig qua balans en tanninestructuur. Ik ben de laatste jaren een grote fan van Durfort geweest, en dit heeft veel potentieel om te rijpen. Er is veel aangepast in de wijngaard om dit resultaat te bereiken, waaronder het laten staan van gras- en graanbegroeiing om de waterstress te verhogen. Eric Boissenot, consultant. Opbrengst 35 hl/ha. Oogst van 24 september tot 21 oktober (zelfs later dan 2010). 70% nieuw eiken en de rest in amforen.

Omdat het grootste deel van de Merlot is bevroren, wordt de grand vin 2021 sterk gedomineerd door Cabernet (97%). Hij is daarom logischerwijs behoorlijk recht en strak, maar met veel klasse en definitie. Een wijn met tonen van rood fruit, drop en specerijen.

Het jaar 2021 was bijzonder hard voor Gonzague Lurton en zijn teams. Het behaalde resultaat brengt hen toch wat troost. De frisheid van Cabernet Sauvignon is aanlokkelijk en het geurprofiel is complex en veelzijdig. Het bouquet toont diepte en maakt tegelijk duidelijk dat de wijn niet uit een warm millésime komt. Naast nuances van eucalyptus en munt onthult hij aroma’s van framboos, vlierbes en garrigue. Slank in de aanzet, beschikt de wijn over spierkracht en spanning. De tannines dekken de achterhoede goed, samen met een speekselopwekkende zuurgraadstructuur. Een lineaire, rechtlijnige Durfort Vivens die geenszins verzadigt; integendeel, hij vraagt om meer.

Durfort-Vivens volhardt en bevestigt de creatie van een wijn die draait om de zuiverheid van het fruit. In de neus toont hij de nobele zwarte bes met enkele toetsen melkchocolade. De aanzet is zeer verfijnd; dit is een doordachte, gekoesterde, haast teder geaaide wijn. Naast de zwarte bes is de leidraad floraal, met een dominante viooltjestoets.

Een kern van knapperig blauw en rood fruit, met sprankelende aroma’s van mooie zomerbloemen (dahlia’s). Bruisend van energie en leven is de smaak ook streelzacht en mild, onderzoekend, met een indrukwekkende dichtheid en een gulle toekomst in het vooruitzicht.

95–97. Vatmonster. Bijna volledig Cabernet Sauvignon, met een opvallend stevige structuur. De verfijnde bessenaroma’s neigen naar zwarte bes, met een stevige textuur op de achtergrond. Naarmate hij rijpt, wordt dit een zeer stijlvolle wijn in klassieke stijl.