Château Fayat 2012

Deze 2012 van Fayat heeft een diepe robijn-/paarse kleur en goede rijpheid, maar wijnen van dit domein lijken altijd aan complexiteit en nuance te ontbreken. Al met al is hij monolithisch en tamelijk rechttoe-rechtaan. Drink hem in de komende tien jaar.

Misschien wat geforceerd. Jamachtige fruittonen met een droge afdronk.

Veel braam- en gedroogdebloemenkarakter in de neus bij deze rode, voordat het plaatsmaakt voor een volle body, verfijnde maar stevige tannines, frisse zuurgraad en een frisse afdronk. Drinken in 2017.

De 2012 Fayat biedt een fijne directheid, maar mist complexiteit en diepgang. Ik drink de 2012 liever in de komende jaren, zolang de smaken nog krachtig en sappig zijn, omdat er hier niet genoeg materie is om te kunnen rijpen.

De wijn is medium-bodied en toegankelijk, met zoete rode kersen en florale aroma’s, en eindigt in een zacht getextureerde afdronk.

Puur, intens en floraal, zeer sappig en geconcentreerd fruit, goed geïntegreerde tannines, pure, lange en intense afdronk, helder en fris, knap gemaakt.

Diep paars, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Bouqet met pap-achtig, confituurachtig karakter, doet denken aan net afgekoelde confituur, met uitgesproken geroosterde tonen die doen denken aan donkerbroodkorst. In de mond behoorlijk geconcentreerd, een precies extract met subtiel korrelige, ferme tannines, die zich nog zullen afronden.

Diep purper, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Papachtige neus, doet denken aan zojuist afgekoelde confituur, met duidelijke geroosterde tonen van donkere broodkorst. In de mond behoorlijk geconcentreerd, uitgesproken extract met subtiel stevige tannines, die zich waarschijnlijk snel zullen afronden.

Zoet, rood-bessig en pittig bouquet, morellen, vanille. Lichte, kernige smaak met fijn, zanderig tannine, lichte fruit, middelmatige aromatiek, droge afdronk. 16/20 2019 - 2028

Fayat is een fraaie Pomerol met goede dichtheid en een zachte, weelderige textuur.

Wijn met een fruitige neus, een ronde, aangename smaak en een middellange afdronk.

Een braamachtige toets zit goed verborgen in de kern van pruimensaus, gesmolten zwarte drop en bramencoulis. De grafietrand in de afdronk houdt dit in balans terwijl het fruit blijft vloeien. Solide. Nu drinken tot 2020. 4.583 kisten gemaakt.