Château Fayat 2017

Middel- tot diep granaat‑paars van kleur, opent de 2017 Fayat in de neus met een opgeheven kersen-/medicinale toon boven een kern van gebakken pruimen en schimmels, plus een vleugje ceder. Het middelzware gehemelte heeft een nogal eigenaardig schimmelkarakter, rustieke tannines en een onaangename afdronk.

Sappig en open van karakter, met veel rijpe en sappige smaken van pruim, braam en zwarte kers die losbarsten, gesteund door tonen van zoethout en vruchtenbrood. De lange afdronk laat het fruit doorgaan. Rotssolide. Merlot en Cabernet Franc. Het best tussen 2022 en 2038. 703 kisten gemaakt.

Een spoor van damsonpruim en zwarte kers voert je over het gehemelte. Er zijn fraaie hints van mentholfrisheid, al is de invloed van het hout aan het einde net iets te overheersend.

Aroma’s van geplette bosbessen, teer en munt gaan over in een volle body met een solide fruitkern en een lange, smaakvolle afdronk. Toont diepte en intensiteit. Beter na 2021.

De 2017 Fayat geeft in de neus aroma’s van braam en verschroeide aarde, met een vleugje munt bij beluchting. In de mond is hij medium van body met soepele tannines, een fijne draad van zuren en behoorlijk kruidig naar de afdronk met een passende lengte. Hij oogt momenteel wat behoudend, maar is goed in balans. Twee tot drie jaar flesrijping zal worden beloond.

Zwarte kersen, gedroogde tabak, bloemige wierook en een hint van oranjebloesem komen naar voren in deze exotische Pomerol met medium body. Met een prachtige fruitdiepte, rijpe, afgeronde tannines en volop charme is dit een heerlijke 2017 die nu gedronken kan worden of een decennium kan worden opgelegd.

Diep purpergranaat met violette schittering. Dichte, bosbessige neus met blauwe bessen en bramengelei. In tweede instantie zoethout en viooltjes. Vollige smaak met rijpe extracten en goede frisheid, wat de wijn veel elegantie geeft, maar het ontbreekt aan concentratie. Middellange afdronk met een mand vol blauwe bessen, grafiet en rozenhout. Ietsje minder dan het vorige jaar. 17,5/20

Kunz vatmonster 18: (100% Merlot, 18 hl/ha) Gesloten, fruitig, fijn opulent bouquet, aardbeien, chocolade, grafiet, ceder. Fluweelzachte, volle smaak met goede fruitigheid, fijne tannines, krachtige, zoete aromatiek, dichte structuur, lange, aromatische, zoete afdronk.

(100% Merlot, 18 hl/ha) Gesloten, fruitig, fijn weelderig bouquet, aardbeien, chocolade, grafiet, ceder. Fluwelige, volle smaak met goed fruit, fijne tannines, krachtige, zoete aromatiek, dichte structuur, lange, aromatische, zoete afdronk. 17/20 2024 - 2038

Het eerste staal miste samenhang in de mond. In de tweede week opnieuw geproefd, heeft deze wijn aan aromatiek en complexiteit gewonnen.

Frisse, sappige wijn, gedragen door een mooie zurenstructuur, met ronde tannines en een vleugje grafiet in de afdronk.

De neus is fruitig, fris, gestructureerd en biedt concentratie. Men vindt er tonen van verse framboos, vlezig bramenfruit en, iets discreter, zwarte bes, gekoppeld aan fijne toetsen van specerijen, thee, grafiet, evenals een subtiele toets van toast en zoete kruiden/vanille. Het gehemelte is fruitig, sappig, in balans en biedt zachtheid, gulzigheid, een fijne romigheid, spanning en een minerale ruggengraat. In de mond drukt deze wijn tonen uit van vlezige braam, vlezige zwarte bes en, iets lichter, verse framboos, geassocieerd met fijne toetsen van kleine rode bessen/verse kersen, tonkaboon, een hint van gecrushte hazelnoot (op de achtergrond), evenals een subtiele hint van drop, specerijen en tabak. De tannines zijn fijn en goed aangezet. Goede lengte.

Kleurintense wijn met een rijp, fruitig neus; in de mond zacht, smakelijk, fruitig en aangenaam, met een middelzware body en gemiddelde lengte. Wijngaard voor 60% door vorst getroffen.

Nooten van natte aarde, olijven, kruiden, tijm en kers openen de wijn. Medium body en aan de frisse, levendige kant, met een energiek rood‑bessenkarakter in de afdronk. De wijn is dit jaar gemaakt van 100% Merlot vanwege vorstschade en lagere opbrengsten.