Château Fayat 2018

Goed uitgebalanceerde mix van volle zoetheid en frisheid, krachtig, rijk, met een lange, kruidige afdronk.

Middel- tot diep granaat‑paars van kleur, biedt de 2018 Fayat tonen van vochtige aarde, paddenstoelen en tabaksblad boven een vaag kernaroma van pruimen en vruchtencake. Het medium-body gehemelte oogt wat hol en vlak, met eenvoudige zwarte fruitsmaken en een kauwbare afdronk.

Verleidelijk, met een fluweelzacht gevoel van begin tot eind, terwijl gestoofde pruimen- en bramenaroma’s samensmelten met een mix van anijs, fruitcake en zoethoutwortel, gevolgd door een hint van subtiele donkere aardse toon helemaal aan het einde. Merlot en Cabernet Franc. Nu drinken tot 2030. 3.333 kisten gemaakt.

Aroma’s van ceder, donker fruit, den en paddenstoel gaan over in een volle body met zeer fijne, kauwbare tannines die zich mooi in het gehemelte integreren. Lange, aanhoudende afdronk. Drinken na 2024.

De 2018 Fayat, een Pomerol die ik niet uit het vat heb geproefd, is in de neus strak en opent zich geleidelijk met zwarte vruchten, verschroeide aarde en toetsen van leer en truffel. Hij oogt ongewoon introvert. In de mond is hij medium van body, met sappige zwarte vruchten doorkruist door een fijne zuurlijn. Mooie energie, meer focus dan in recente jaargangen en veel spanning in de kruidige afdronk. Een wijn om in de gaten te houden.

Middelkrachtig, licht, zacht, gepolijst, zoet, levendig, met frisse kersen en rode pruimen, vergezeld door drop, pure chocolade, koffieboon en kruiden in het midden van de smaak en in de afdronk.

Uit de 2018 Château Fayat komen volop rode en zwarte bessen en zwarte kersen naar voren. Hij is middelzwaar en aangenaam in de mond, met aardse en kruidige tonen, lichte tannines en geen scherpe randjes. Ik waardeer zijn balans; hij heeft opvallende zuiverheid en een prachtige afdronk. Deze Pomerol in ‘werkpaard’-stijl zal zich 10–12 jaar mooi houden.

Kunz vatmonster 19: fris, floraal, zoet bouquet, frambozengelei, aardbeien, munt, peper. Fijn opulente, fruitige smaak met krachtige, zoete vrucht, fijn zanderige tannines, dicht verweven structuur, veelzijdige aromatiek, lange, frisse afdronk.

Fris, floraal, zoet bouquet, frambozengelei, aardbeien, munt, peper. Fijn opulente, fruitige smaak met krachtige, zoete fruitexpressie, fijnzandige tannines, dicht verweven structuur, gevarieerde aromatiek, lange, frisse afdronk. 18/20 2024 - 2040

Minder rond dan gebruikelijk wint deze wijn aan verfijning en lengte. Vooralsnog discreet, maar hij zou zich de komende maanden moeten ontplooien.

Donkere, intense kleur. Fruitige en wat ingetogen neus. Zacht bij de aanzet, vrij sappig in het middenpalet, ontwikkelt de wijn zich soepel, met omhullend tannine, naar een aangename lengte zonder harde kanten.