Château Haut-Bages Libéral 2015

Een rijke en krachtige grand vin uit Pauillac

Het eigendom

De familie Libéral beheerde het Château Haut-Bages Libéral vanaf het begin van de 18e eeuw. Door de tijd heen hebben deze fijne kenners de beste terroirs van Pauillac verzameld. Deze 5e Cru Classé in 1855 is sinds 1983 eigendom van de familie Villars, die zwaar heeft geïnvesteerd om de voormalige glorie te herstellen door een complete revisie van het wijnmaakgereedschap en het beheer van de wijngaard naar duurzame wijnbouw te sturen.

De wijngaard

De 30 hectare aan wijnstokken, gelegen op een van de meest kwalitatieve terroirs van de Pauillac appellatie, worden verbouwd op Gunzian Garonne grind op een klei-kalksteen substraat.

De vintage

De winter was over het algemeen regenachtig en de omstandigheden verbeterden aanzienlijk vanaf april. Waterreserves zijn goed beschikbaar net voordat een hete en droge zomer begint in juni en intensifieert in juli. Heilzame regens in augustus geven een mooie boost aan de verkleuring op bessen die echter geconcentreerd blijven en een oogst van eerder lage hoeveelheid maar goede kwaliteit suggereren. De oogst bevestigt rijpheid van een uitzonderlijk niveau, waardig voor de grootste jaargangen.

Vinificatie en veroudering

Handmatige oogst. Traditionele vinificatie in betonnen en roestvrijstalen vaten. Perceelselectie. 16 maanden rijping in Franse eiken vaten (40% nieuwe vaten).

Blend

Cabernet sauvignon (65%), merlot (35%)

Kenmerken en proefadvies voor Château Haut-Bages Libéral 2016

Proeven

Deze grand vin uit Bordeaux toont een balans van grote precisie in het glas. In een volle mond met goed aanwezige en stevige tannines, biedt het een vrij energieke zuurgraad die frisheid brengt naar het geheel. Het aroma is gericht op zwarte vruchten, met name kleine bessen, evenals specerijen en tabak. Tussen verwennerij en classicisme, biedt Château Haut-Bages Libéral 2015 veel plezier tot aan een lange en gemarkeerde afdronk.

Beoordelingen

Bettane+Desseauve 95-96/100

Wine Enthusiast: 94/100