Château Haut-Brion 2019

De frisheid en kracht van een zeldzame en gewilde witte Bordeaux-wijn

Het domein
De oudste van de Bordeaux Classified Growths, Château Haut-Brion kan bogen op een rijke erfenis die in vijf eeuwen geschiedenis is opgebouwd. De wijnen van Château Haut-Brion, die in 1533 door Jean de Pontac in de Graves werden gesticht, werden al snel begeerd en gewaardeerd door de grootste vorsten van Europa. In 1663 nam Samuel Pepys, lid van het Engelse parlement, zonder het te weten deel aan het succes van Château Haut-Brion, door in zijn dagboek te schrijven:"En daar dronk ik een soort Franse wijn, Ho-Bryan genaamd, die een heel bijzondere smaak had, een smaak die ik nog nooit eerder heb ervaren... ". En de legende was geboren. Château Haut-Brion, de enige eerste geclassificeerde oogst van 1855 die zich niet in de Médoc bevindt en in 1959 ook erkend als geclassificeerde oogst in de officiële classificatie van de Graves, blijft bijdragen aan de legendarische geschiedenis van de Bordeaux-wijnen door jaargang na jaargang van uitzonderlijke wijnen.

De wijngaard
Een waar juweel van de AOC Pessac-Léognangelegen in het hart van de Pessac streek van de Bordeaux regio, beschikt Château Haut-Brion over een uitzonderlijk terroir met een bodem die bestaat uit veelkleurig grind, de bron van weelderige, elegante en precieze wijnen die ongelooflijk consistent zijn van wijnjaar tot wijnjaar.

De wijnoogst
2019 is in alle opzichten een gedenkwaardig wijnjaar, maar het wordt ook heel bijzonder voor Château Haut-Brion, want het is het 96e wijnjaar dat door de familie Delmas wordt geproduceerd. 2019 is ook het laatste wijnjaar voor de vader van Jean-Philippe Delmas, die 43 oogsten op Château Haut-Brion heeft gewerkt. De wijnoogst van 2019, die bijzonder warm en droog was, heeft een fantastische wijn opgeleverd. De rijping van de witte druivenrassen verliep vlot en de regen in september hielp het rijpingsproces van de rode druivenrassen te versnellen. De oogst begon op 29 augustus voor de witte druivensoorten en op 10 september voor de rode druivensoorten en onthulde een fruit met een voortreffelijke kwaliteit.

De assemblage
Sauvignon Blanc
(64,4%), sémillon (35,6%).

De proeverij

Met een productie van slechts 400 dozen per wijnjaar is de witte Château Haut-Brion een uitzonderlijke wijn, zeldzaam en zeer gewild bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Als wijntoekomst geproefd, vertoont de Château Haut-Brion wit 2019 een prachtige bleekgele kleur. Het aromatische bouquet wordt in het begin gekenmerkt door een zeer "Sauvignon Blanc neus", die een grote rijpheid en frisheid biedt. Door de wijn te zwenken komt geleidelijk de complexe persoonlijkheid van Semillon vrij. De aanzet onthult een heerlijk volle, smaakvolle en krachtige textuur. De evolutie op het gehemelte zet zich voort in een afdronk van ongelooflijke lengte, met achterlating van enkele kruidige aroma's. De Château Haut-Brion blanc 2019 doet denken aan de 1993 en 2017 en zal zonder twijfel de geschiedenis van dit prestigieuze domein helpen schrijven.