Château La Croix du Casse 2018

Verleidelijke aroma’s van eik en bessen; sappig; eerder slank van stijl met goede dichtheid, licht bittere afdronk die voor frisheid zorgt.

Gestoofde zwarte bes, vijgenpasta en kersenreductie geven een rijke, fluwelige indruk, terwijl zwarte thee en wierook op de afdronk voor extra lengte en spanning zorgen. Merlot en Cabernet Franc. Beste drinkvenster: 2022–2030. 4.000 kisten gemaakt.

Een wijn om in de gaten te houden – een heerlijke, vroeg drinkbare wijn met diepe robijnrode concentratie en aroma’s met een randje toffee, naast zoet, verfijnd rood fruit met braamtoetsen die aan gewicht winnen over het gehemelte. Dit is het resultaat van een uiterst zachte vinificatie, met lage temperaturen van 26 °C in plaats van de gebruikelijke 28 °C, en van een zanderig-kleiachtig terroir nabij Taillefer. Opbrengst: 35 hl/ha.

Aroma’s van gedroogde aalbessen, bramen, viooltjes, drop en chocolade met sinaasappel. Ook wat vanille. Vol van body, met stevige, poederige tannines. Fantastische concentratie en diepte van het fruit. Proberen vanaf 2025.

Kunz vatmonster 19: (94% Merlot, 6% Cabernet Franc, 14,9% vol. alcohol) Fris, zijdeachtig en geurig bouquet, framboos, chocolade, rook. Fluwelige, medium body smaak met verfijnd fruit, zoete aromatiek, slanke structuur, lichte afdronk. Kan nog verbeteren.

(94% Merlot, 6% Cabernet Franc, 14,9% vol. alcohol) Fris, zijdezacht en geurig bouquet, framboos, chocolade, rook. Fluweelzachte, medium body met verfijnd fruit, zoete aromatiek, slanke structuur en een lichte afdronk. Kan nog verbeteren. 16/20 2023 - 2038

2018 is nu al zeer verleidelijk, met een romige, sappige smaak. Hij zal zich prachtig ontwikkelen.

Logo op de kurk: PK Zeer mooie, diepe, egale rode kleur. Licht ontwikkeld. Aromatische neus met zeer rijp fruit dat toch fris en zelfs verfijnd blijft. In de mond een wijn waarvan de uitvoering bijzonder interessant is om te volgen. Hij begint zijdezacht, passend bij het oogstjaar, en bouwt vervolgens aan body, ook al is het terroir daar niet het best voor gelegen. Tot dusver is het geheel zeer streelzacht en vloeit het prachtig. Na deze eerste hedonistische, verleidelijke seconden heeft de wijnmaker tussen middenpalet en afdronk een tanninestructuur met frisse, precieze smaak ingebracht, die de aanvankelijke hedonistische zachtheid weer pit geeft. De wijn vindt dan een soort classicisme terug in de precisie van zijn tanninestructuur. Deze slok slaagt erin meerdere verbanden in enkele seconden te smeden. Bodem en oogstjaar zijn bijzonder goed beheerst. Goede lengte met een fraaie aromatische terugkeer. Bravo! Een ontdekking waard.

Zacht, elegant en zijdezacht, met zoete rode vruchten en florale tonen: zo laat de wijn zich kenmerken. Op het middenpalet en in de afdronk zorgen sappige, aardse rode bessen voor fraai lift, energie en verfijning. De wijn is een blend van 93% Merlot en 7% Cabernet Franc.