Château La Fleur de Gay 2012

Een zeldzame en uitzonderlijke rode wijn getekend Pomerol

Het Chateau La Fleur de Gay is gelegen op de kleine appellation Pomerol , wereldwijd beroemd om zijn zeer hoge kwaliteit wijnen met een meerderheid van Merlot. Deze grote naam van Bordeaux is al sinds de 15e eeuw aanwezig in Pomerol en rust op een uitzonderlijk terroir van slechts 2 hectare, op het hoge terras van Pomerol, bewerkt in percelen. De drie terroirs van het domein zijn La Boutonnière, bestaande uit klei in dezelfde ader als Pétrus, Günz-grind met klei-ondergrond zoals bij Chateau Trotanoy en Le Pin, en tenslotte een dikke kiezelhoudende heuveltop die sterk bijdraagt aan de identiteit van Château La Fleur

.

Château La Fleur de Gay 2012 is een wijnjaar met een lage opbrengst, 100% Merlot. De met de hand geplukte druiven in kratten worden in de kuipkamer gesorteerd voor de alcoholische gisting en de maceratie na de gisting in thermogereguleerde cementkuipen. De wijnen rijpen vervolgens in nieuwe vaten gedurende 18 maanden.

Met een productie van iets meer dan 5000 flessen is Château La Fleur de Gay 2012 een zeldzame wijn. Hij wordt gekenmerkt door een profiel van zwart fruit, ondersteund door een precieze tanninestructuur en een zuurgraad die frisheid brengt in het geheel. Drink hem tot ongeveer 2030.