Château La Fleur Peyrabon 2012

De 2012 La Fleur Peyrabon heeft een aantrekkelijk bouquet met weelderige aroma’s van braam, cassis en viooltjes—qua stijl misschien meer Margaux dan Pauillac. De smaak is middelzwaar met frisse, strakke tannines, veel compact zwart fruit en een fijne spanning richting de afdronk. Dit is een zeer lovenswaardige Cru Bourgeois en zeker het zoeken waard.

Stevig, met een ruggengraat van grafiet die zwarte bes en bittere pruim bijeenhoudt, terwijl een sterke ijzeren toon door de afdronk loopt. Niet groot, maar een schoolvoorbeeld. Nu drinken tot en met 2017. 3.966 kisten gemaakt, 500 kisten geïmporteerd.

Makkelijk drinkbaar, toegankelijk, correcte Pauillac met medium body, vol cassis, bramen en tabak, en een elegante, frisse, krokante afdronk op donker rood fruit. Nu drinken of nog enkele jaren laten rijpen.

Middeldiep robijnrood van kleur. Fijn geroosterde neus, verfijnd eiken, vanille en donker fruit. Het gehemelte is dicht met goede vulling, dichte maar gepolijste tannines, sappige donkere bessen, fijn eiken en een lange, aanhoudende afdronk, groot potentieel.

Diep paars, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Prachtig cassisbouquet, vermengd met bramentakken en zwarte peperkorrels, een zuiver Cabernet‑bouquet. In de mond vlezig, zeker met voldoende bourgeois karakter, aromatische finale. Weet te overtuigen. Een Pauillac voor budgetbewuste food‑wine‑lovers.

Diep paars, vol in het midden, met granaatrode schittering aan de rand. Prachtig cassisbouquet gemengd met braamstruiken en zwarte peperkorrels, een helder Cabernet-bouquet. In de mond vlezig, ook met een zekere — en voldoende — bourgeois toets, aromatische finale. Weet te overtuigen. Een Pauillac voor budgetbewuste food‑wine lovers.

Een mooie, rijpe druif, wat zeldzaam is in 2012, geeft charme aan deze zeer toegankelijke Pauillac die zich goed in de fles zal ontwikkelen.

Donkere kleur met een goede intensiteit. Fruitige neus. Zeer aangename en zeer fruitige smaak, met een verfijnde textuur, een goed gedragen middenpalet dat soepel overgaat in een normale, smaakvolle lengte. Zeer aangenaam.

Een klein gedeelte, de bloem (la Fleur) van de wijngaard Peyrabon, ligt in de appellatie Pauillac. Deze wijn is rijk gestructureerd en zit vol zwarte bessen en bessenfruit, met stevige tannines. Dicht in de mond toont hij rijpe, sappige Cabernet Sauvignon. Drinken vanaf 2019.