Château La Louvière 2025

Proefnotities en kenmerken van Château La Louvière 2025

Proeven

Neus
Het bouquet opent met aroma's van citrus en wit en geel fruit.

Mond
Een levendige aanzet wordt gevolgd door een gehemelte dat balans, frisheid en precisie combineert.

Spijs-wijncombinatie
Deze wijn past perfect bij zeevruchten, gebraden vis, schaaldieren in roomsaus of gekookte geperste kazen.

De elegantie en levendigheid van een grote Pessac-Léognan cru

Het domein
Gelegen in Léognan en gesticht in 1310, strekt Château La Louvière zich uit over 65 hectare. Het neoklassieke kasteel, ingeschreven als Historisch Monument, weerspiegelt het rijke erfgoed. In 1965 verworven door André Lurton, pionier van de appellatie Pessac-Léognan, wordt het domein vandaag nog steeds beheerd door de familie Lurton. Met een sterke betrokkenheid bij duurzame wijnbouw combineert het landgoed voorouderlijke kennis met moderne technieken om wijnen van uitmuntende kwaliteit te creëren.

De wijngaard
Gelegen ten zuiden van Bordeaux profiteert dit terroir van ongeveer 10 hectare, gewijd aan de productie van de witte wijn van het domein, van een gematigd oceanisch klimaat, beschermd door de omringende bossen. De wijnstokken, gemiddeld 18 jaar oud, gedijen op diepe grindheuvels die rusten op een kalkstenen of klei-kalkstenen ondergrond, wat zorgt voor een uitstekende drainage en optimale waterreserves. Het domein past een precieze en duurzame wijnbouw toe, met een voorkeur voor mechanische bodembewerking, hoge plantdichtheden en een nauwgezet bladwerkbeheer om de beste druivenrijpheid te garanderen.

Vinificatie en rijping
Handmatige oogst. Persing van hele trossen. Alcoholische gisting in vaten en demi-muids van 600 liter. Rijping gedurende 10 maanden in vaten op de lie, met regelmatige bâtonnage.

Druivenras
Sauvignon Blanc (100%).