René Gabriel
02: Minder Mission – meer Haut-Brion! Vergeleken met 2000 was er in het oogstjaar 2001 ongeveer 10% minder Mission (6.400 kisten), maar ongeveer 2% meer Haut-Brion (11.800 kisten). De Mission is geconcentreerder en toonde in de waarden een iets hoger alcoholpercentage: 13,57% vol. tegenover 13,18% vol. bij Haut-Brion. Notitie van de en primeur-proeverij: donker, diep granaat met robijnrode en violette reflecties. Nobele, delicate geur, veel bosbessenfruit vermengd met rijpe maar licht bloemige Cabernet-kruiden, chocolade- en munttonen, donkere pralines, palissanderaccenten, warm en aromatisch. Fluwelige, vlezig smakende mond, veel vet in de tannines die aan de buitenkant al rondingen tonen maar aan de binnenkant een karaktervolle, helaas licht korrelige noot presenteren; pas in de afdronk komt de enorme tanninestructuur naar voren, wat doet vermoeden dat het hier gaat om een wijn die weliswaar vroeg een zekere charme zal uitstralen, maar toch tot de zeer langlevende Missions behoort. In directe vergelijking brengt de Mission ten opzichte van Haut-Brion meer aromatiek en ook iets meer vlees. Samen met Pape-Clément de eenzame leider van de appellation. Dus op dit moment duidelijk beter dan Haut-Brion. 05: Donker, verzadigd granaat-paars. Romig, zoet bouquet, werkt wat lactisch, boter en geroosterde amandelen, pralines en lichte karamel, absoluut nobel, zij het momenteel nog wat beïnvloed door de zoetheid van het barrique. Veel charme in de mond, complex, zacht en zijdeachtig, doet bijna denken aan een moderne Napa-wijn; daarachter rijpe, bosbessige Cabernet Sauvignon met een duidelijke cassistoon. Grote Mission, die ook aangeeft dat de oude techniek duidelijk voorbij is, wat wellicht leidt tot een nieuw smaaktype voor dit château dat lange tijd als zeer traditioneel gold. 08: In Wenen vloeide de wijn rijkelijk bij de Tafelspitz in het Hotel Sacher. Karamel, rode kersen, roze peper, zeer elegant met een eerste doordrinkbaarheid die echter nog ver verwijderd is van de daadwerkelijke drinkrijpheid. (19/20). 09: Donker, dicht granaat. Kruidenachtig bouquet, tabak, krenten, fijne rokerige tonen, pumpernickel. Grote mond, vlezig, toont een geweldige concentratie, vlierbes, zwarte bes, buiten rond, binnen krachtig, geniale lengte. Blijft voortdurend winnen en behoort tot de niet zo geheime sterren van het jaar. Destijds nog veel goedkoper dan de Premiers en dus een geweldige waarde-aankoop. 10: Bij een lunch op La Mission. Iedereen was enthousiast. Je kunt de kurkentrekker al pakken. Maar drink niet meteen de hele kist leeg. (19/20). 12: Donker wijnrood, mooie kern, nog geen rijpingstonen. Delicaat, zeer gelaagd bouquet, toont een eerste, tere opening, rode en zwarte bessen, maar ook wat bramen, een vleugje kaneel en edelhout, verleidelijke geroosterde tonen. Harmonieuze mond, prachtig aangelegd en met een zeer fijne, nog ondersteunende drogende grip. Pure elegantie. Hier paren finesse en power. Een van de meest dringende koopaanbevelingen voor echte Mission-fans. 14: Bij een diner op Haut-Brion. Hij was precies op het juiste moment gedecanteerd en bezorgde enorm veel plezier. 15: Magnumflessen in Schloss Brandis op de R&R-avond. Dat was bijna kindermoord. De flessen waren extreem jong. Een gigantische Mission. Geduld loont in Pessac! (19/20). 16: Gedronken in de Gupf. Gaf veel plezier en was (te) snel leeg. 16: Bij de grote 2001-proeverij in Eschenbach. Terwijl ik de flessen ontkapselde en ontkurkte, decanteerde Patrick Bopp de flessen ongeveer twee uur voor aanvang. Hij snuift telkens boven de trechter en het plastic zeefje tijdens het overgieten. Toen de Mission aan de beurt was, mompelde hij: «niet weer, daar had ik er ook zes van. Slechts één was echt groot, de andere vertoonden een zekere oxidatie. Die gingen allemaal in de spaghettisaus!». En omdat dat zo was, had het weinig zin om nog meer flessen te openen en serveerden we ze met de uitleg dat de Mission 2001 een flessenprobleem heeft. Van onze vier flessen was er maar één enigszins goed. Het is dus een behoorlijke flessenloterij… 18: Weer een bijna kapotte fles bij de Kracher-proeverij in Podersdorf. (19/20). 20: Middeldiep granaat, aan de rand zacht verlichtend. Het bouquet is geurig, gelaagd met een elegante aanzet. De resterende bessentonen schommelen van rood naar donker, licht leer en drop, in de stroom toont zich een zacht-vol moutaccent. In de mond toont hij zich verrassend vrouwelijk en zo een heel speciale gratie. Het extract heeft nog een fijnzandige textuur en toont dat hij nog heel lang in deze prachtige drinkrijpe fase kan blijven. Zijn kleine probleem die avond was dat hij zich in de serie moest meten met 2000 en 2004. Dat is hem echter behoorlijk goed gelukt. Een insidertip onder de ‘middelste’ Mission-jaargangen. Helaas zijn er voor deze wijn geen koopjes in het Zwitserse wijnkoopnetwerk. (19/20).