Château La Vaisinerie 2019
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De complexe expressie van een zijdezachte en evenwichtige fijne rode wijn uit Puisseguin-Saint-Émilion
Het domein
Château La Vaisinerie, dat vroeger deel uitmaakte van Château de Puisseguin, werd in twee fasen gebouwd. Het hoofdgebouw werd in 1685 gebouwd, terwijl de bedrijfsgebouwen in 1718 werden opgetrokken. Château La Vaisinerie, dat van 2004 tot 2019 in handen was van de familie Bessede, gaat vandaag een nieuw tijdperk in zijn geschiedenis in na de overname door Alain Moses, makelaar en oprichter van TWINS.
De wijngaard
Gelegen in de zogenaamde"satelliet" appellation van Puisseguin-Saint-Émilion, 9 kilometer van het kleine middeleeuwse stadje Saint-ÉmilionChâteau La Vaisinerie ligt op een prachtige wijngaard van 13 hectare. De wijnstokken zijn aangeplant op klei-kalkachtige bodems, vergelijkbaar met die van Saint-Émilion. De wijngaard is gemiddeld 35 jaar oud en de druivenrassen worden gedomineerd door Merlot (90%), aangevuld met Cabernet Franc (9%). In zijn weelderig groene omgeving is Château La Vaisinerie een paradijs van biodiversiteit. De wijnstokken worden geteeld op een manier die de natuurlijke omgeving beschermt.
De wijnbereiding
Manuele oogst en vervolgens sortering. Vinificatie in thermogereguleerde betonnen kuipen.
De rijping
12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten (1/3 nieuwe Franse eiken vaten, 1/3 vaten van een vorige wijn en 1/3 vaten van 2 vorige wijnen).
De assemblage
Merlot (90%), cabernet franc (10%).
De proeverij
In primeur geproefd, heeft de Château La Vaisinerie 2019 een prachtige dieprode kleur met granaat reflecties. Intens en expressief, de neus verleidt met zijn tonen van kleine rode en zwarte bessen vermengd met complexe tonen van toast en mentholtoetsen. In de mond onthult de wijn een mooie zijdezachte en suave textuur. Zeer fris en evenwichtig, behoudt het gehemelte een prachtige lengte op de afdronk.
