Château La Violette 2024

Truffel, espresso, viooltjes en met chocolade omhulde zwarte pruimen, met een vleugje specerijen, vormen het bouquet. In de mond is de wijn zacht, gepolijst, sappig en pruimig. In het middenpalet geven energieke rode steenvruchten frisheid en lift, met veel concentratie voor het oogstjaar, dankzij de lage opbrengsten van slechts 16 hectoliter per hectare. Nog wat eikengetint; er is geduld nodig zodat het eikenhout beter in de wijn kan integreren. De oogst vond plaats van 9 tot 13 september. De wijn is gemaakt van 100% Merlot, 13,5% alc. Drinken 2029–2045. 92–94 pnt

Intense cassisnoten in het bouquet van Violette 2024, dat bij beluchting ook toetsen van grafiet, munt en eucalyptus laat zien. Wat een tocht tussen frisheid en rijpheid! Eerder slank in de aanzet creëert de wijn een verrukkelijke symbiose tussen charme en kracht. Zijn compacte tannines zorgen voor power, terwijl fijne bitters de frisheid en de aromatische expressie van de afdronk… en ook de daaruit voortvloeiende lengte ondersteunen. Een imposante wijn die tijd nodig zal hebben.

(100% Merlot) De neus is elegant, aromatisch, rassig, precies en biedt een mooie vlezig/fijne textuur, precisie, diepte en complexiteit. We vinden tonen van bosbes en viooltje en, iets subtieler, korenbloem, gekoppeld aan toetsen van elegant geroosterde kers, hints van stralend fruit, steranijs, een fijne hint van seringen, grafeen, discrete toetsen van kamfer en een subtiele chocoladetoets. De mond is fraai geleid, fris, soepel, zijdezacht en biedt romigheid in frisheid, een levendige zurenstructuur, finesse, rondheid, soepelheid, gulzigheid, met een zeer mooie fris-zure spanning en fraîcheur. In de mond drukt deze wijn tonen uit van sappige/vlezige braam en helder paarse pruim, gekoppeld aan toetsen van lelie, fijne hints van grafeen, rassige mineraliteit, evenals hints van sering, tonkaboon en cacaonibs. Goede lengte en persistentie. Smeuïgheid en een mooie finale. Een subtiele zoete toets/Bourbonvanille in de afdronk/persistentie.

Een overvloed aan strak gesneden zwart fruit, met veel diepte en een zijdezachte indruk. Prachtige textuur, veel sap, helder blauw fruit, romiger naarmate hij opent, met zachte wierook en cederhout van de rijping op eik. Lange koude inweking van 8 dagen (hier niet ongebruikelijk), 100% nieuw eikenhout. Behoudt duidelijk de signatuur van het domein. 100% integrale vinificatie en volledig met de hand ontsteeld, 1,68 ha.

Diepzwarte kleur. Intense, verfijnde en zuivere neus, fruitig en diep. Breed in de aanzet, minutieus in het middenpalet en zeer aromatisch; de wijn smelt op het gehemelte, sappig en compact. Lang, complex en nobel. Bravo! 100% Merlot. Alcoholpercentage: 13,5% - pH: 3. Opbrengst: 16 hl/ha.