Château La Violette 2022

De La Violette 2022 heeft een geurig bouquet, waarbij potpourri het levendige rode fruit doordrenkt; strak gedefinieerd en gefocust. In de mond is hij medium-bodied met stevige tannines, een hint van paprika (alsof er wat Cabernet Franc in deze 100% Merlot zit), een licht poederige textuur en een halfdroge afdronk. Een tikje ernstig. Blind geproefd tijdens de Southwold-proeverij in London.

Bloemen, zwarte kersen, drop en espressobonen verdringen zich in het bouquet. Vol, dicht, geconcentreerd en weelderig van textuur; de romige afdronk zit boordevol lagen zwarte, blauwe en rode vruchten die lengte en breedte geven. De wijn is gemaakt van 100% Merlot. Drinken van 2028 tot 2050.

Mooi donkerrood met levendige schittering. Intense, verfijnde neus: fruitig, romig en kruidig. Nauwkeurig in de aanzet, met een fijne textuur, glijdt de wijn over het gehemelte en streelt; rustig en beheerst. Na het middenpalet bouwt hij op en eindigt hij lang, voortdurend strelend en nobel. In zijn geheel erg moeilijk uit te spugen!

Afkomstig uit een piepkleine wijngaard van slechts 1,68 hectare, waarvan maar 1,26 hectare in productie is, met een lage opbrengst van iets meer dan 23 hl/ha. Het is uiteraard 100% Merlot, met de hand geoogst, met de hand ontsteeld en micro-gevinifieerd op barriques, met een élevage van 16 maanden. De neus is donker en rokerig, met bessen- en bramenfruit, verweven met tabak, pruimencake, getoast sandelhout en zwarte boon. In de mond vertaalt zich dat in een harmonieus geheel: fris en soepel, met een donkerder fruitkern dan de neus deed vermoeden en een langzaam opbouwende ruggengraat van tannines. Alles werkt mooi samen en mondt uit in een gepolijste, zacht gestructureerde afdronk. Een stijlvolle maar gestructureerde wijn, met donker en muntig fruit, die veel keldertijd nodig heeft om zich te bewijzen. Dit is beter dan ik dacht tijdens de primeurs. Het alcoholpercentage is opgegeven als 14,5%.

Blind geproefd. Bleker dan sommige. Zoet, zacht en verrassend drinkrijp. (JR)