Château La Violette 2025

Fruitig en fris, maar ook geparfumeerd, bedwelmend en gelaagd. De smaken zijn uiterst intens, met zwarte bessen, viooltjes, zoethout, rozenblaadjes, pruimen en vanille, terwijl de textuur soepel en strak is, met volop sappige charme. Op dit moment duidelijk minder door eik beïnvloed dan andere En Primeur-monsters. Elegant, met een mooie zuiverheid. Een sterke ruggengraat, met een prachtige stijl.

De kenmerkende viooltjesgeuren van de wijn komen in de neus luid en duidelijk naar voren, samen met kersen, cacao, zoethout, espresso, truffel en pruimen. In de mond is de wijn geconcentreerd, hedonistisch, weelderig en fris. De romige tannines in de fruitrijke afdronk zorgen voor een warme, sensuele en gepolijste finale. De wijn is gemaakt van 100% Merlot. Drinken van 2030-2055. 95-97 ptn

Dit domein heeft een duidelijke signatuur en blijft daar met uitzonderlijke consistentie trouw aan. Rijke textuur, pioenroos, rozenblaadjes, irisbloemen: verleidelijk, vakkundig samengesteld, met een sappige afdronk, veel karakter en tonen van cacaoboon en wierook. Houdt grip en spanning vast; knap in elkaar gezet. Vignobles Parent.

Wanneer alle aanwezige elementen volstaan om grootsheid te creëren, zonder de stem te verheffen, maar enkel duizend-en-één geuren te fluisteren, sta je onvermijdelijk tegenover een zeer grote wijn. De enige uitdaging is die welke het bouquet het gehemelte voorschotelt. Dat laat zich nauwelijks imponeren; met een verrassende sereniteit gaat het de uitdaging aan en herinnert eraan dat het geheel telt—en precies daar schittert La Violette 2025. Ik heb nog nooit een La Violette geproefd met zoveel structuur, kracht, definitie, helderheid, samenhang, diepgang en evenwicht. De tannines, fijn van korrel, zijn subtiel fluweelzacht en vormen samen met de zuurgraadstructuur een onwrikbare basis. Het resultaat is een uitzonderlijke wijn met alle troeven om een plek te verdienen in de Hall of Fame van het domein!

Donkere, intense en levendige kleur. Zeer aromatische neus, met rijp fruit, gecombineerd met een florale nuance die op deze leeftijd nog nooit in deze wijn werd waargenomen. Nog puurder en verfijnder bij het walsen van het glas. Bij de aanzet minutieus vlezig, in het midden vol en rond en parfumrijker dan ooit: de wijn smelt over het gehemelte en wint aan kracht en smaak. Hij eindigt met een lange, fijn geweven en complexe afdronk. Opmerkelijk door zijn zachtheid en zijn standvastigheid. 100% Merlot. Alcoholgehalte: 13,5% - pH: 3,60. Opbrengst: 9 hl/ha.