Château Larrivaux 2021

Dit laat het licht rustieke, strakke karakter van de jaargang zien, maar in de kern zijn er mooie aroma’s van zwarte kers en tabak, eindigend met een cederachtige afdronk. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. Drinken vanaf nu tot 2025.

Sappig en levendig, vrij slank, bijna mager in zijn rechtlijnigheid; de tannines zijn behoorlijk strak en er is overal spanning, met een mineraal grafietaccent eronder. Voelt wat metalen aan op de tong en laat een licht onaangename nasmaak achter. Heeft mogelijk nog wat tijd nodig.

Toont aroma’s van kruidnagel, cederhout, moerbeien en kersen. Taai en stevig in de mond, met een middelzware body maar een frisse afdronk. Drinken in 2025.

Zorgvuldig uitgewerkte aroma’s; in het algemeen is de vaardige opbouw van de wijnen dit jaar opvallend, wat het charmante karakter van deze koelere jaargang met zijn gebeeldhouwde florale tonen goed laat uitkomen. In de mond aards en ongekunsteld, maar het ontbreekt aan concentratie, met een vleugje aards kreupelhout. Eigendom van de familie Carlsberg, met Berange Tesseron als directeur (nu vergezeld door haar echtgenoot Basile Tesseron na de verkoop van Lafon Rochet). Opbrengst 32 hl/ha. Oogst van 1–8 oktober. Domein van 19 ha, zanderige bodems op klei-kalksteen, en dit was niet het jaar voor zand.

De 2021 Larrivaux is samengesteld uit 48% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc en 7% Petit Verdot. Met een middel- tot diep granaatpaars kleur, opent hij met gulzige tonen van sappige frambozen en rijpe aardbeien, plus hints van viooltjes, wilde salie en bosgrond. Het middelzware gehemelte is levendig, met knapperige roodfruitaroma’s en hartige accenten, omlijst door licht kauwbare tannines, en eindigt op een minerale noot.

In de neus geroosterde tonen en zwart fruit, vervolgens een mooie sappigheid in de mond, met bitterheid in de afdronk.

Larrivaux toont zich discreet met nuances van rood fruit en zoethout, aangevuld met een vleugje garrigue. Hij heeft compacte tannines die goede ruggensteun bieden in een slank kader, al zouden ze iets beter verpakt kunnen zijn. De afdronk droogt een beetje uit. Te volgen in zijn verdere ontwikkeling.