Château Latour 1989
Product uitverkocht
Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
R. Gabriel
Vinous - A. GalloniBeschrijving
Een rode wijn uit Pauillac met tannines van grote klasse
Château Latour, een in 1855 geclassificeerde 1e-rijstwijn, is een rode wijn die wordt geproduceerd in de appellation Pauillac. De wijnstokken profiteren van een terroir dat zeer karakteristiek is voor de appellation. De oogst van 1989 was de vroegste sinds die van 1893. Het klimaat was ideaal, met een knopontluiking op27 maart voor de Merlot, bloei op29 mei en een prachtige droge zomer die de rijping van de druiven versnelde. De blend van de jaargang 1989 bestaat uit 77% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot.
Bij het proeven onthult de Château Latour 1989 een donkerrode kleur, intens en geëvolueerd. Het bouquet biedt aroma's van grote complexiteit, een combinatie van fruit, cederhout en een subtiele dierlijke toets. De aanzet in de mond is aromatisch, daarna wordt de wijn ruim, vet en fruitig. De aanwezigheid van tannines is merkbaar, maar ze zijn niet agressief in het minst, maar bieden in plaats daarvan een grote finesse.
De hier beschreven organoleptische kwaliteiten zijn alleen geldig voor het jaar waarin deze wijn werd geproefd. Uiteraard ondergaat de wijn tijdens zijn leven een evolutie in de fles, waardoor bepaalde kenmerken die in dit commentaar worden beschreven, veranderen.
