
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Le Pin 2020
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Château Le Pin
Kenmerken en proeftips voor Château Le Pin 2020
Proeven
Kleur
De wijn toont een diepe granaatrode kleur met paarse reflecties, een teken van mooie concentratie en de volledige rijpheid van de merlot.
Neus
De neus is rijk en complex en onthult aroma's van rijp donker fruit zoals pruim en bramen, versterkt door ttonen van kirsch, vijg en zoethout. Bloemige accenten van roos en lavendel zorgen voor frisheid, terwijl een vleugje specerijen, zwarte truffel en vochtige aarde de wijn een diepere, mineralere dimensie geven.
Smaak
In de mond is deze wijn dicht en omhullend, gedragen door rijpe, zijdezachte tannines die een fluweelzachte textuur creëren. Het rijke fruit wordt in balans gehouden door een vleugje zilte frisheid dat spanning geeft, en leidt naar een zeer lange afdronk met lagen van mineraliteit en kruidige smaken.
Wijn-spijscombinaties
Château Le Pin 2020 is een ideale partner voor gerijpt rood vlees en gerechten die met een vleugje truffel worden verfijnd, zoals een tournedos of een stuk rundvlees geserveerd met een gereduceerde jus. De wijn past ook prachtig bij gebraden gevogelte uit de jacht, lam gebraden met kruiden en oude harde kazen, waarvan de aromatische rijkdom de diepgang van de wijn weerspiegelt.
Serveren en bewaren
Château Le Pin 2020 heeft een bewaarpotentieel van enkele decennia, waardoor de wijn zich in de loop der jaren gunstig blijft ontwikkelen. Voor dit nog zeer jonge jaar kan echter vandaag geen precies drinkvenster worden gegeven.
Overige kenmerken
Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%, een weerspiegeling van de warmte en de zon die het jaar 2020 in Pomerol kenmerkten.
Château Le Pin, een zeldzame en zijdezachte expressie van Pomerol
Het domein
Château Le Pin werd geboren in 1979, toen Jacques Thienpont, lid van een Belgische wijnhandelaarsfamilie die al gevestigd was in Bordeaux, een klein perceel kocht op het plateau van Pomerol. Jacques Thienpont is tot op de dag van vandaag eigenaar van dit microdomein, dat nu wordt beheerd door Domaines Jacques Thienpont, een familiale structuur die in 2021 is opgericht. Le Pin heeft zich gevestigd als een van de zeldzaamste en meest gezochte wijnen van Bordeaux, dankzij de minieme productie en de onderscheidende, sensuele en verfijnde stijl.
De wijngaard
De wijngaard van Château Le Pin beslaat twee hectare, verdeeld over zeven percelen, gelegen op het plateau van Pomerol, vlak naast Vieux Château Certan. Hij rust op bodems van grind, klei en zand, verrijkt met ijzeroxiden die plaatselijk "crasse de fer" worden genoemd en die deze terroir dicht in de buurt brengen van die van de illustere buren in de appellation. De wijngaard is inmiddels uitsluitend beplant met merlot, verzorgd met nauwgezette aandacht per perceel en bewust beperkte opbrengsten.
Het jaar
Het jaar 2020 in Pomerol werd gekenmerkt door een warm, zonnig klimaat met periodes van matige droogte, die de snelle rijping van de merlot, een van nature vroegrijpe druivensoort, bevorderden. De oogst vond plaats in drie fasen, op 14, 16 en 21 september, waardoor de pluk kon worden afgestemd op de rijpheid van elk perceel in een gul groeiseizoen.
Vinificatie en rijping
Voor de productie van Château Le Pin 2020 wordt de merlot gevinifieerd in kleine roestvrijstalen tanks en vervolgens overgebracht naar vaten, waar de malolactische fermentatie plaatsvindt, een werkwijze die het handelsmerk van het domein is geworden. De rijping duurt vervolgens ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij het aandeel nieuw hout is verlaagd tot ongeveer 70-75%, tegenover 100% voorheen, zodat de zuiverheid van het fruit zich voller kan uiten.
Druivenras
Château Le Pin 2020 is gemaakt van 100% merlot.

