Château Lespault-Martillac 2023

Appelschillen en kruiden domineren de geur; romig mondgevoel, rijp fruit, goed ingebedde zuren, witte perzik in de afdronk. In balans.

Vers geperste grapefruit, peren en gember met witte bloemen en kamperfoelie komen al naar voren in de neus, evenals in de zoete, rijpe en romige, ronde smaak, eindigend met een zoete toets van honing bovenop de rijpe, sappige citrus in de afdronk. De wijn is een blend van 70% Sauvignon Blanc van oude stokken met 30% Semillon. Drinken van 2026-2031.

Bleek geelgroen, zilveren reflecties. Frisse gele appel, mango en verse kruisbes, wat weidekruiden, lichte bloesemhoning. Medium body, wit steenvrucht, fijne zuurgraad, subtiel fruit in de afdronk, mineraal, ziltige toets in de nadronk, goede eetwijn.

Aangenaam en ontspannen, citrus, witte bloemen, ziltigheid van een zoute cracker met een lift van limoenrasp. Een witte wijn die bij velen in de smaak valt. Eigendom van Jean-Claude Bolleau maar volledig geteeld en gevinifieerd door de familie Bernard van Domaine de Chevalier.

Score: 90-92. De zachte zuren van rijpe gele citroen gaan samen met florale tonen van kamille, ijzerkruid en salie, met een snufje witte peper. De melkachtige textuur is bijzonder mineraal en wordt opgelift door rokerige tonen.

Fijn en aanvankelijk zeer discreet, opent de neus zich vervolgens met aroma’s van witte sering, witte perzik, aardbeienbloesem en gele en groene citroen. De aanzet is vol en gul, met smaken van lemon curd, verse abrikoos, witte kers en citroen. Een dynamisch evenwicht tussen zuren en fruit.

91-93. Vatmonster. De wijn heeft een kruidige toets, samen met een mooie zuurgraad en de knisperende frisheid van sinaasappelschil. De strakke zuurgraad belooft veel en zorgt voor frisheid.

Sappig en strak omlijnd, met tonen van venkel, gele appel, citroenkoekje en groene amandel, naadloos aaneengeregen met een subtiel draadje kinine. In de afdronk komt een accent van gezouten boter naar voren. Prachtig. Sauvignon Blanc en Sémillon. Nu drinken tot en met 2030. 700 kisten geproduceerd.