Château Lynch-Moussas 2021

Terughoudende, goed gedoseerde opvoeding; slanke, snedige structuur, tannine met frisheid, ideale lengte, een fraai houtkussentje in de afdronk; uitstekend gemaakt.

Een donkere, dicht geweven neus. Rode en zwarte kersen, soepel en goed getextureerd, met fijne tannines die precies de juiste ondersteuning bieden. Ik houd van het vleugje blauwe vruchten in de mond; het geeft een koele indruk, ondersteund door bittere pure-chocoladetonen die nuance toevoegen, en dat alles met verve gepresenteerd. Dit is onmiskenbaar serieus en krachtig, met persistentie en een lange afdronk. Het is als een greyhound die uit de startboxen schiet: snel en beslist. Goede balans en knap gebouwd, met kracht en concentratie. Een grootse prestatie en een echt succes om het maximale uit het oogstjaar te halen. Tweemaal geproefd. Rijping: 60% nieuw eiken.

Gestructureerd voor het jaar, met aroma’s van chocolade, zwarte bes, ceder en gedroogde bloemen. Medium body, solide diepte en een kauwbare afdronk. 72% cabernet sauvignon en 28% merlot. Geef hem drie of vier jaar om te verzachten. Drinken na 2027.

De 2021 Lynch-Moussas heeft een helder gedefinieerd bouquet van braam, wilde munt en ceder — typisch Pauillac van stijl. Hij is momenteel nog vrij ingetogen, maar zal zich met de tijd openen. Het gehemelte is verfijnd, lichter dan de recente jaargangen van het domein, maar toch fris en ziltig. De afdronk is prijzenswaardig precies, misschien net een tikje minder grip, maar met een aanstekelijke nonchalance.

Bramen, rook, tabak, kruiden en crème de cassis tonen zich al in de neus. Medium body, fris, zacht en gepolijst, met een zoete toets bij de sappige bessen in het middenpalet en een kruidige finale op rood fruit met hints van espresso en cacao. Toont zich beter uit fles dan uit vat. De wijn is een blend van 72% Cabernet Sauvignon en 28% Merlot. Drinken van 2026 tot 2045.

Donker robijn-granaat van kleur, goede diepte, paarse reflecties, delicate oplichting aan de rand. Fijne tonen van leer en Zwarte Woud-bessen, donkere kersen, subtiele houtige kruidigheid op de achtergrond. Sappig, elegant, met tonen van rood fruit, geïntegreerde, rijpe tannines, mineraal en aanhoudend, toont goede frisheid, ziltige toets in de afdronk, medium lengte, goed rijpingspotentieel. (01/08/2024, Drinken + 20 jaar).

Filigraan bouquet, rode aalbes-snoepjes, delicate hint van sering, verfijde cassiskruiderij en veenbessensap. In de sappige mond met zachte textuur, fijn zanderig extract, strak geweven tanninestructuur en compact lichaam. In de gefocuste afdronk slankt de Pauillac af: rode bessen, jeneverbes en een subtiel kruimelige adstringentie, mooi afgerond.

Kunz vatmonster 2022: (72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot) Fluwelig, fruitig, zoet en krachtig bouquet, cassis, pruimen, leisteen, rook, drop. Gebalanceerd, middelzwaar gehemelte met fijne, romige vrucht, krachtige, zoete aromatiek, goed tannine, fijn burgerlijke structuur, lange, aromatische afdronk.

(72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot) Fluwelig, fruitig, zoet en krachtig bouquet: cassis, pruim, leisteen, rook, drop. Gebalanceerd, medium body met fijne, romige fruit, krachtige, zoete aromatiek, goede tannines, verfijnd burgerlijke structuur en een lange, aromatische afdronk. 17/20 2028 - 2045

Zwarte kers, framboos, aangenaam; niet helemaal dezelfde rijpheid als ik de afgelopen jaren in Lynch Moussas heb gevonden, maar het is wel genieten. Bij het openen krullen teer en kampvuurrook uit het glas. De late oogst hielp het fruit een goed rijpheidsniveau te bereiken, maar de afdronk is zacht.

Het cru is de afgelopen jaren duidelijk vooruitgegaan. De 2021 is een Pauillac met mooie expressie, met een rechte smaak, een goede basis en tannines die aan het einde nog wat strak zijn. Hij zal versmelten en aan souplesse winnen. Nog enkele jaren geduld.

Het bouquet van Lynch-Moussas ontvouwt zich met subtiliteit en gelaagdheid. De goed geïntegreerde élevage biedt stevige ondersteuning aan het bouquet en laat talrijke fruitige en kruidige nuances naar voren komen. In de mond is de wijn iets slanker dan gebruikelijk, maar blijft hij harmonieus en zelfs fluweelzacht. Men kan hem ongetwijfeld al in zijn jeugd waarderen.

Prachtige diepe purperkleur. Zeer aromatische neus met pure en subtiele fruitigheid. Een uiterst verfijnde smaak van aanzet tot afdronk, geparfumeerd in het middenpalet, smeltend en zonder hoeken.

Wie de signatuur van de appellatie wil proeven, kan stilstaan bij deze jaargang van Lynch-Moussas. Al bij de eerste neus is er een delicate expressie van rijpheid en finesse: aroma van pruimenconfituur en een vleugje eucalyptus. Die finesse bevestigt zich in de mond met een verfijnde aanzet en een delicate textuur. Niets wrangs en niets zwaars—perfecte balans en een vlekkeloze afdronk met witte peper.