
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Malescot St Exupéry 2005
Slechts 1 beschikbaar
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 6 november 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Château Malescot St Exupéry 2005
Degustatie
Kleur
De wijn toont een diepe, donkere paarsgranaatrode kleur met subtiele karmozijnrode reflecties.
Neus
De intense en complexe neus opent met royale aroma's van zwart fruit, zoals braam en zwarte bes. Deze fruitige kern wordt verrijkt met tonen van grafiet, ceder en mokka, aangevuld met delicate florale en muntachtige accenten.
Smaak
Een zijdezachte aanzet maakt plaats voor een ruim, vol en fluweelzacht lichaam. Gedragen door een mooie, frisse zuurgraad rust de structuur op dichte, maar perfect gepolijste tannines. De opmerkelijk lange afdronk blijft hangen op heerlijke tonen van zoethout, fijn eikenhout en zwarte bes.
Spijs-wijncombinaties
Deze rode wijn combineert prachtig met stevige vleesgerechten zoals rosbief, lamsrack of wildgerechten als hertenstoofpot. Hij past ook uitstekend bij kort aangebraden gemarineerde tonijn of gerijpte harde kazen.
Serveren en bewaren
Om Château Malescot St Exupéry 2005 ten volle te waarderen, schenkt u hem bij een temperatuur tussen 16 °C en 18 °C, na een tot twee uur in de karaf. Dankzij zijn uitzonderlijke bewaarpotentieel kunt u tot ongeveer 2035 van deze wijn genieten.
De elegantie en diepgang van een grote rode wijn uit Margaux
Het domein
Het in de regio Bordeaux gelegen Château Malescot St Exupéry werd officieel gesticht in 1697, toen Simon Malescot het verwierf. Vandaag de dag beslaat deze Troisième Grand Cru Classé 28 hectare wijngaarden. Het familiedomein, dat momenteel wordt geleid door Catherine en Jean-Luc Zuger, onderscheidt zich door zijn milieubetrokkenheid en zijn filosofie van minimale interventie. Door een rijk historisch erfgoed te combineren met een moderne visie, produceert het domein wijnen die bekendstaan om hun constante kwaliteit en hun vermogen om de volledige finesse van hun terroir tot uitdrukking te brengen.
De wijngaard
De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, gedijen in het hart van de appellatie Margaux, op zachte hellingen die uitkijken op de riviermonding. Het terroir bestaat uit grindheuvels op een ondergrond van kalk, klei en ijzerhoudende afzettingen. Het domein kiest voor duurzame landbouw, gecertificeerd met het label Haute Valeur Environnementale, en past biologische gewasbescherming en een strikt rendementsbeheer toe om de biodiversiteit en de kwaliteit van de druiven te behouden.
Het jaargang
2005 geldt als een uitzonderlijk jaar. Na een zachte lente was de zomer warm en droog, maar zonder extreme hittegolven. Deze ideale weersomstandigheden, die tot aan de oogst aanhielden, leverden druiven op van een opmerkelijke concentratie, kerngezond en optimaal rijp.
Vinificatie en rijping
De druiven voor Château Malescot St Exupéry 2005 werden met de hand geplukt in kleine kistjes. In de kelder is de filosofie erop gericht toevoegingen tot een minimum te beperken: de gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. De wijn, die niet wordt geklaard of gefilterd, rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 70% nieuw. Dit proces gaat gepaard met rijping op de fijne gistresten, met regelmatige bâtonnage en één enkele overheveling.
Druivenrassen
De wijngaard van het domein is beplant met 50% cabernet sauvignon, 35% merlot, 10% cabernet franc en 5% petit verdot.

