Château Mazeyres 2012
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Château Mazeyres 2012
Proeven
Kleur
De kleur toont een diepe, briljante robijnrode tint.
Neus
De neus opent met elegante aroma’s van rood en zwart fruit, vergezeld van rokerige toetsen die kenmerkend zijn voor het grindrijke terroir. Een vleugje truffel en specerijen vervolledigt dit complexe, luchtige bouquet.
Mond
De aanzet onthult een zijdezachte, fluwelige textuur. In de mond toont de wijn een mooie rondheid gedragen door rijp fruit, terwijl de rokerige tonen delicaat blijven nazinderen. De afdronk biedt een fraaie lengte met verfijnde, goed geïntegreerde tannines.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Pomerol past perfect bij geroosterd of gegrild rood vlees, evenals bij gerechten met paddenstoelen en truffel. Hij combineert ook prachtig met verfijnd gevogelte zoals eend, of met witschimmelkazen.
Serveren en bewaren
Château Mazeyres 2012 kan nu gedronken worden tot ongeveer 2028. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C.
Een elegante Pomerol met fluwelige nuances van grind- en kleiterroirs
Het domein
Het château Mazeyres beslaat 25,5 hectare in de Pomerol-appellatie, rondom een elegant herenhuis. Onder leiding van Alain Moueix sinds 1992 koos het domein al in 2011-2012 voor een milieubewuste aanpak; in 2015 behaalde het de certificering voor biologische landbouw en in 2018 vervolgens de biodynamische certificering, met lidmaatschap van Biodyvin. De grind- en kleibodems geven de wijnen een kenmerkende fluwelige textuur, verrijkt met rokerige en bosbodemnuances, het resultaat van een holistische benadering die finesse en fraîcheur vooropstelt.
De wijngaard
De wijngaard van Château Mazeyres ligt op een complex terroir van kleigrind en kleizanden, typisch voor de Pomerol-appellatie. Deze onderscheidende bodems geven de wijnen structuur en mineraliteit, en stimuleren tegelijk de expressie van Merlot, die volledig tot zijn recht komt op deze gronden van de rechteroever van Bordeaux.
Vinificatie en rijping
Château Mazeyres 2012 profiteerde van een zorgvuldige rijping in eikenhouten vaten, waardoor de wijn aromatische complexiteit ontwikkelde met behoud van de fruitexpressie en de finesse die het domein nastreeft.
Druivenrassen
Merlot
Cabernet Franc
