Château Palmer 10 Years On 2012

Château Palmer is een van de supersterren van het oogstjaar. Ondoorzichtig paars, met een schitterende neus van bosbes, braam, zoethout, wierook en grafiet; de wijn heeft een multidimensionale, wolkenkrabberachtige rijkdom, verbluffend goed geïntegreerde zuren, tannine, hout en alcohol, een afdronk van bijna 45 seconden en een volmondig mondgevoel. Dit is een grote wijn uit Margaux in 2012 en een van de meest opmerkelijke prestaties van het jaar. Verwachte rijpheid: 2022–2040+. De uiteindelijke blend was 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot.

Biedt een aangenaam fluwelig mondgevoel, met samengevlochten tonen van pruimensaus, rodebessenpasta en sering. Subtiele maar aanhoudende toastaccenten omlijsten alles, met een ingelegd vleugje ijzer op de achtergrond. Toont breedte, gewicht en lengte, waarbij alle elementen mooi over de afdronk draperen. Nu al toegankelijk, met een goed mondgevoel, maar dit kan winnen met tijd in de kelder. Beste periode: 2017 tot en met 2025. 7.500 kisten gemaakt.

Rijke, genereuze, pruimige fruitexpressie, met geconcentreerde smaak en flinke tannine die de ontwikkeling ongewis maakt. Zullen alle elementen versmelten? Vijf jaar bewaren en hopen.

Dit is verbluffend, met complexe en voortreffelijke aroma’s van gedroogde bloemen, zwarte bessen en frambozen. Volledig van body, maar toch gepolijst en fluweelzacht, met veel spanning en intensiteit. Lagen van fruit en karakter. De afdronk biedt puur fruit, hazelnoten en minerale tonen. Ongeveer 20 hectare van de 55 kwam van biodynamisch geteelde druiven. Probeer in 2022. Verbluffend.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot uit een nat oogstjaar dat zich in veel gevallen nu al goed laat drinken. Gesluierd zwartrood karmozijn. Aanvankelijk wat koel en streng, maar in het glas ontwikkelde zich een fraaie geur en de structuur is indrukwekkend. Dit is een wijn die een nieuw acroniem kan inspireren: NFN (= nice for now). (JR)

De 2012 Palmer is zijdeachtig, voluptueus en prachtig gelaagd in het glas. Zwarte kers, pruim, moka, pure chocolade met bittere toets en donkere specerijen komen tot volle ontplooiing in een uitgesproken weelderige, vurige Palmer die volledig op textuur is gebouwd. Zijdezachte tannines maken de gepolijste, verfijnde afdronk compleet. De 2012’s bij Palmer zijn gemaakt van uitzonderlijk lage opbrengsten, rond 28 hectoliter per hectare. Een van de gevolgen van de hagelstorm in 2011 die het estate trof, was een lagere oogst het jaar erna, wat resulteerde in rijke, tanninerijke wijnen. Estate Manager Thomas Duroux koos ervoor de 2012’s langer op vat te laten rijpen dan gebruikelijk en de wijnen werden gebotteld in september 2014.

Zijdezacht, sensueel en aards is de wijn elegant, verfijnd en lang, met zoete, rijpe, frisse bramen en pruimen die zich op het gehemelte uitbreiden en aan complexiteit winnen.

Jeugdig en puur, met donkere inktachtige fruittonen, cassis, drop, kers en pruim; zeer mooie structuur, rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk, met goede diepte en lengte.

De 2012 Palmer toonde zich prachtig, met de elegantie en puurheid waarvoor deze cuvée bekendstaat prominent aanwezig. Met veel crème de cassis, drop, rokerige aarde en een hint van lentebloemen heeft hij een middel- tot volrijke body, een evenwichtige, sierlijke textuur, volop tannine en een geweldige afdronk. Dit is een van die wijnen die met tijd in het glas steeds meer indruk maken en die zich op basis van hun zuiverheid en balans gracieus zullen ontwikkelen.

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Opbrengst slechts 28 hl/ha. Ongeveer 100.000 flessen. Uiterst donker paars met lila en violette reflecties. Duivels cassisbouquet, veel drop, zwarte thee, met diepe kruidigheid en tegelijk een verfijnde, dramatische Merlot‑power in de neus. In de mond blijft de wijn volledig zwartfruitig, met veel sappigheid in de tannines en een vorstelijke wrangheid, eindigend met aroma’s van gedroogde banaan. Zoals de voormalige keldermeester van Latour, Jean‑Paul Gardère, placht te zeggen: “Als een wijn naar banaan ruikt – is het een grote wijn!” Hij had gelijk met zijn bananentheorie!

48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot. Opbrengst slechts 28 hectoliter per hectare. Ongeveer 100.000 flessen Palmer. Uiterst donker paars met violette weerkaatsingen. Duivels cassisbouquet, veel drop, zwarte thee, met diepe kruidigheid en tegelijk een verfijnde, dramatische Merlot‑power in de neus. In de mond blijft de wijn volledig op zwart fruit, met veel sap in de tannines en een vorstelijke wrangheid, met aroma’s van gedroogde banaan in de afdronk. Zoals de oude keldermeester van Latour, Jean‑Paul Gardère, zei: “Als een wijn naar banaan ruikt – is het een grote wijn!” Hij had gelijk met zijn bananentheorie! (19/20). 20: Oplichtend robijn‑granaat, fijne rand aan de buitenzijde. Bouquet van rood tot blauw fruit, florale toetsen, oogt nog fris en lijkt zich nog in de fruitfase te bevinden. In tweede instantie komt een fijne zoetheid naar voren met een vleugje drop, geroosterde tonen en karamel. Mond met veel materie, vrij dicht, zwarte bes en vlierbes. Zo oogt hij in de mond donkerder fruitig dan in de neus. De finale is zeer aangenaam. Deze subtiele Margaux zal spoedig zijn eerste drinkvenster bereiken. Jonge drinkers zullen er nu al plezier aan beleven. Ik denk dat hij de komende jaren nog een nuance kan winnen en weer in de buurt kan komen van de beoordeling van het vatmonster (19/20). (18/20).

(48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 28 hl/ha) Dichte, diepe, elegante, fluwelige, Bourgogne-stijl neus: cassis, zwarte kersen, tabak, edele houtsoorten, truffel, drop, granen, krenten, banaan. Gebalanceerd, elegant, dicht en gelaagd gehemelte met fijne structuur, geconcentreerd, verfijnd fruit, een elegante, heldere structuur, veel fijne tannines, een gevarieerde, krachtige aromatiek en een zeer lange, aromatische, verfijnde afdronk met uitstekende retronasaliteit. 19/20 2020 - 2045

De jaarlijkse release van 10 jaar oude Château Palmer, en dit keer is het een vaak ondergewaardeerde maar heerlijke jaargang die in de schaduw staat van de meest prestigieuze jaren van het afgelopen decennium. Een bewijs van hoe langzaam deze wijn rijpt: hij zit vol met bosbessen- en cassisfruit, een vleugje muntblad, mandarijnenschil, salie en pure chocolade, met schouders en een serieuze architectuur, groter dan je zou verwachten voor een jaargang met zo’n doordrinkbaar, gastronomisch imago. Ik proefde deze jaargang voor het laatst ongeveer acht maanden geleden en sindsdien is hij verder opengebloeid, wat vaak gebeurt wanneer wijnen de tienjaarsgrens passeren, en dit is een hogere score. Een moment waarop Palmer zich volledig inzette voor biodynamische landbouw, zijn areaal verdubbelde tot bijna 15 hectare, en net een nieuwe kelder had onthuld. Oogst van 1 tot en met 15 oktober, Sabrina Pernet technisch directeur, Thomas Duroux directeur. 68% nieuw eiken. Geen haast om te drinken; hij heeft nog vele decennia te gaan, maar je kunt er vast over gaan nadenken.

Een blend van 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon en 6% Petit Verdot: de 2012 Palmer heeft een middel- tot diep granaat-paars gekleurde robe. Hij knalt uit het glas met een prikkelend parfum van gestoofde zwarte pruimen, boysenberryconfituur en drop, met hints van Chinese five spice, gedroogde rozen en sandelhout. Het middelzware gehemelte is bedekt met lagen van zwartevruchtenconfituren en exotische specerijen, ondersteund door fluweelzachte tannines en precies genoeg frisheid, met een episch lange afdronk.

In 2012 is Palmer behoorlijk dicht en gestructureerd, met een lichte tanninevastheid en een mooie concentratie. De Cabernets zijn wat stevig en zullen tijd nodig hebben. Palmer werd het jaar ervoor getroffen door hagel.

Logo op de capsule: DF Donkere, intense en mooie kleur. Prachtige, complexe neus, subtiel en floraal, met een toets cassis. Meteen genuanceerd vanaf de aanzet; deze wijn houdt zich in op het midden van de tong voordat hij overgaat in een fraaie textuur en een subtiel, nobel en sappig geheel. Opnieuw bouwt de lengte op in de finale en eindigt hij complex, met fijngrainige tannines.

Met een grote fruitdiepte is dit weelderige, rijpe wijn ook voorzien van dichte tannines voor rijping, lagen van zuren en een strakke structuur. Toch is het het fruit dat deze wijn maakt, met golven van zwarte bessen en aromatische blauwe bessen. Het hout raakt de smaken slechts licht en belooft serieuze rijpingspotentie. Drinken vanaf 2022.