Château Phélan Ségur 2025

Ongelooflijke kleur in het glas – een levendige paarse kern met een felroze rand. De neus is uitnodigend – romige aardbei, versgesneden kruiden en roze rozen. Soepel en elegant, met een uitstekende opbouw, ronde, vullende tannines en een prachtig ‘chewy’/kauwbaar karakter. Watertandend, maar ook met licht zoete aardbeismaken die dit zo fruitig en charmant maken. Zacht, sophisticated en verfijnd, maar tegelijk echt uitnodigend. Poederige tannines met rijp fruit. Dit is wijnmaken met zoveel zekerheid, precisie en focus. Verfijnd. Sappig, totaal verslavend. Niet luidruchtig; ondanks de textuur behoudt hij een koele kant, met een stenige grip in de onderlaag en in de finale. Heerlijk. Een compleet geheel. Een van de beste die ik van dit domein heb geproefd. Opbrengst van 29 hl/ha. pH 3,73. IPT 80. 65% grand vin-productie. Voor het eerst oogstte het domein op één dag meer dan 10 ha; de oogst duurde acht dagen, tussen 10 en 26 september. 2% Petit Verdot vervolledigt de blend.

Het bouquet wordt gevuld met aroma’s van espresso, zwarte kersen, zoethout, bloemen, aardbei, menthol en cederhout. Medium-bodied, fris, romig, soepel en levendig van begin tot eind. Met slechts één à twee jaar flesrijping zal hij bijzonder charmant in het glas zijn. Drinken van 2030-2052. 92-95 ptn

Kleur van damson, een rijke, gourmand, getoaste stijl: dit is van uitstekende kwaliteit. Pruim, damson; zwarte kers, cacaoboon—moeilijk te weerleggen. Zóveel florale expressie, die uit het glas springt, smaakvol en makkelijk aan te bevelen. Véronique Dausse levert uitstekend werk op dit domein en dat blijkt opnieuw: helemaal aan de top van de appellation, en moeiteloos opgewassen tegen de geclassificeerde growths. Oogst van 10 tot 26 september, pH 3,73. Opbrengst 29 hl/ha, opvoeding met 55% nieuw eikenhout. Twee keer geproefd.

De diepgang en de drang naar detail die het bouquet van Phélan Ségur laat zien, zeggen veel over zijn ambities en zijn potentieel. Alles is gedoseerd: niets wordt aan het toeval overgelaten en niets wordt tot in het extreme doorgevoerd. Verleidelijke nuances van donker fruit en ceder worden aangevuld met een toets praline en munt, evenals chocoladige en krijtachtige accenten. Het zijn dan ook juist de meest subtiele nuances die hier floreren en het bouquet een zelden bereikte dimensie geven. Zacht en slank in de aanzet wint de wijn gaandeweg aan breedte en omvang over het gehemelte. De tannines blijven aanvankelijk op hun hoede, nemen de situatie in zich op, om zich vervolgens te tonen en de drijvende kracht te worden achter de ontwikkeling van de wijn. Hun kalmte en precisie spreken in hun voordeel, al zou een tikje meer kracht niet misstaan; maar die komt pas laat, en precies daar zou deze wijn menigeen kunnen verrassen. Deze power beperkt zich niet tot de tannines; ook de zuurgraadstructuur draagt bij, doordat zij zich voegt naar de aanwezige elementen. Een geslaagde Phélan Ségur, die het toegewijde en gepassioneerde engagement belichaamt van een team dat er oprecht van houdt. De wijn geeft dat rijkelijk terug, en dat is niet meer dan terecht.

Diepe kleur met paarse reflecties. Intense neus met rijp, soepel fruit. Veel zwart fruit bij het walsen van het glas. Fijn in de aanzet, smakelijk in het midden, de wijn smelt op het gehemelte. Lange, sappige afdronk, licht getekend door tannine. Normale lengte. Blend: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Alcohol: 13,5%.