Château Pontet-Canet 2016

De paradox van deze wijn: ondanks al zijn kracht, frisheid en volheid krijg je de indruk dat je er nu al van kunt genieten. De tannines zijn krachtig maar gepolijst; het geheel is enorm complex en toch verbluffend vanzelfsprekend. De afdronk is levendig, bloemig, fruitig… Hij doet steeds meer denken aan een grote Vosne (met andere woorden, een Pauillac die gisteren met overmorgen verbindt), subliem.

Sappig en rijk van gevoel, met golven van rode en zwarte bessenconfituur, framboos en bittere pruimencoulis. De lange afdronk druipt van tonen van zoete tabak en anijs, terwijl eronder een struikachtige laag doorloopt. De levendige afdronk schakelt naar de tweede versnelling wanneer fruit en grip samenkomen. Het best van 2023 tot 2038.

Topwijn van de verticale. Diepe, violette kleur. Zelfs als de neus in het begin licht gesloten is: wat een pure fruitexpressie! Een graad hoger in alcohol dan 2015, maar met een subliem evenwicht. Het smetteloze fruit, de fijnkorrelige tannines, de focus en precisie leiden tot een uitmuntende afdronk, zelfs beter dan 2010. Hij heeft de weelderigheid van 2015, maar de boog en spanning van 2010. Groot rijpingspotentieel. Rijping: 50% nieuw eiken, 35% amphora.

De aroma’s van rijpe zwarte bessen, jodium, zoete tabak en verse bloemen zijn betoverend. Vol van smaak, met brede, massieve en natuurlijke tannines. Indrukwekkend fruit met hints van gedroogde pruimen. De afdronk is lang en krachtig. Heeft zes tot zeven jaar nodig om te verzachten en in balans te komen. Proeven vanaf 2025.

De 2016 Pontet-Canet is ronduit adembenemend. Krachtig, genereus en nerveus in het glas is de 2016 een van de meest verfijnd uitgebalanceerde jonge Pontet-Canets die ik me kan herinneren te hebben geproefd. Hartige, hoogtonige aroma’s en levendige minerale toetsen geven energie en scherpte terwijl deze levendige, wonderbaarlijk levendige wijn zich in het glas opent. De smaken zijn donker en snijdend, maar het meest overtuigend is het totale gevoel van harmonie van de wijn. Alle elementen staan simpelweg op de juiste plek. De 2016 is geweldig. Zo simpel is het. Zoals vaak het geval is, is Pontet-Canet een van de meest unieke wijnen in Bordeaux. Alfred Tesseron had op veilig kunnen spelen toen hij midden jaren negentig het beheer van het domein overnam. In plaats daarvan koos hij voor een heel andere weg. Geen enkele eigenaar in Bordeaux heeft in de afgelopen twee decennia meer risico’s genomen dan Alfred Tesseron. De toewijding aan biodynamische wijnbouw, duurzaamheid over het hele domein en de invoering van voor Bordeaux nieuwe concepten, zoals het opvoeden van een deel van de wijn in terracotta, onderscheiden Pontet-Canet van andere eigendommen in Pauillac en op de linkeroever. Niet verrassend is de wijn ook duidelijk anders dan die van de naburige domeinen.

Bijna ondoorzichtig van kleur opent de wijn met rokerige bramen, natte aarde, kreupelhout, drop, zwarte kers en bessen. Vol, rijk en intens is de wijn ongelooflijk geconcentreerd. Denk aan het stoppen van een magnum in één fles! En toch is alles hier in balans. Er is een vibrerende levendigheid in het fruit die je van begin tot eind voelt. De smaakkracht houdt bijna 60 seconden de aandacht vast terwijl de wijn opbouwt, zich uitbreidt en het gehemelte met smaak inkleurt. Als je fan bent van Pontet Canet, wil je deze wijn in je kelder. Op volle rijpheid is dit een kandidaat voor perfectie. De blend is 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. 14,5% alc. Drinken van 2030 tot 2065.

Donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, delicate waterige rand. Verleidelijk maar niet te uitgesproken cassis, een hint van rijpe vijg, fijn nougat, gekonfijte sinaasappelschil op de achtergrond. Sappige, elegante textuur, zoete braam, fijne nougat, rijpe, goed geïntegreerde tannines, indrukwekkende lengte, fijne mineraliteit in de afdronk, blijft hangen, maar oogt overall nog wat onderontwikkeld; voorpret is echter de mooiste vreugde. (2025-2060).

Pure en moderne neus met nieuw eiken, fijne toast, karamel en koffie, met heldere donkere vruchten zoals cassis, braam en pruim, aangevuld met fijne tabaks- en stenige tonen. Zeer dense smaak, intens en krachtig met fijne frisheid, lagen van diepdonkere bessen, drop, mokka en gepolijnde, fijne tannines. De afdronk is zeer dicht, gespierd en uitzonderlijk lang.

Kunz vatmonster 17: (60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 34 hl/ha) Dichte, geconcentreerde, complexe, zoete, weelderige neus, zwarte kersen, pruimen, drop, munt. Geconcentreerd, weelderig, fluweelzacht, gelaagd gehemelte met een romige, fijn gespierde structuur, diverse, donkere, zoete aroma’s, dense fruit, veel fijne tannines, zeer lange, zoete, weelderige afdronk met veel nagalmende aroma’s.

Oh, dit is goed. We zitten hier volledig op het niveau van 2010 en staan op het punt het te overtreffen. Een heuse muur van tannines, een van die wijnen die je moet beklimmen om de top te bereiken, maar het uitzicht boven is geweldig. Cassis, bosbes, zoethout, pure chocolade, anijs, allemaal met een gevoel van energie en veel frisheid in de afdronk. Duidelijke diepte en levendigheid in alle elementen van deze wijn. Hij heeft tijd nodig, want de tannines zijn nu nog wat streng, maar het wachten zal de moeite waard zijn. Oogst van 28 september tot 12 oktober.

De 2016 Pontet-Canet is een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. Diep granaatpaars van kleur, spat hij uit het glas met bombastische crème de cassis, gestoofde pruimen en bosbessenconfituur, gevolgd door subtiele tonen van zoethout, seringen en vochtige aarde, plus een vleugje truffel. Vol van body, zeer geconcentreerd, met een fraaie frisse lijn en rijpe, stevige, korrelige tannines; de afdronk is zeer lang en van verbluffende puurheid.

2016 is immens en doorbreekt de gebruikelijke referenties. Een diepe, energieke wijn die explodeert in een aromatisch register dat de gangbare Bordeaux-canons overstijgt. De smaak is multidimensionaal en vooral van Prometheïsche lengte.

Dit Pontet-Canet zet duidelijk in op twee elementen: het terroir en het oogstjaar. Het eerste komt tot uiting in tonen van ceder en grafiet, aangevuld met aroma’s van zwarte bessen. De grootsheid van het oogstjaar vormt het tweede element. De wijn valt op door zijn zeer nauwgezette, precieze en krachtige karakter. Zijn structuur geeft hem spierkracht, terwijl de zeer dichte tannines een mooie toekomst waarborgen. Geduld is geboden. Wie hem jong wil drinken, kan naar mijn idee niet om karafferen heen!

De neus is fruitig, elegant en biedt een subtiele rijkdom evenals een fijne concentratie. Men vindt er tonen van vlezig braamfruit en vlezig bosaardbei, geassocieerd met fijne toetsen van cassis, geplette kleine blauwe besjes, drop, zan, evenals discrete hints van specerijen en nootmuskaat. De mond is fruitig, sappig, mooi in balans, elegant, precies en biedt een fraaie definitie, dynamiek, een aangename rondheid, fijne spanning, een zeer fijne korrel, een mooie fruitzuiverheid, goede structuur, zachtheid, verleiding, een fijne romigheid, rijkdom (maar alles in elegantie/balans) en een fijne vettigheid. In de mond drukt deze wijn tonen uit van kers, braam, vlezig framboos en, iets lichter, aardbei, geassocieerd met kleine toetsen van cassis, braam, drop, chocolade, evenals discrete hints van koffie en kardemom (op de achtergrond). De tannines zijn elegant en structurerend. Goede persistentie. Een zeer mooie wijn!

Dubbel gedecanteerd. Donkere, intense, purperen kleur. Intense neus met rijp, fris fruit. Heeft de dubbele decantering goed doorstaan. Nuances van cassis, inkt en rook. Zeer Cabernet Sauvignon. Delicaat bij de eerste aanzet, met het vermogen iets verzwakt door de dubbele decantering; de wijn smelt op het gehemelte, herwint kracht in de afdronk, maar krijgt een vleugje ingetogenheid terwijl hij in het geheel een chique textuur behoudt. Het is erg goed.

Een ander groot millésime van het afgelopen decennium: 2016 is klassieker en minder exotisch dan 2015. Bij Pontet-Canet benadert men de perfectie. De neus is diep en fris en verrast door zijn zuiverheid, met precieze aroma’s van zwartebessensap en rood fruit. In de mond is de materie indrukwekkend, met een ongelooflijke dichtheid, terwijl hij fris en smaakvol blijft, en met een eindeloze lengte. Wacht bij voorkeur nog minstens tot 2026.

97–99. Vatmonster. Deze wijn is zo dicht en geconcentreerd, met prachtig fruit. De tannines zijn fluweelzacht, maar tegelijk heeft de wijn een droge kant die ervoor zal zorgen dat hij zo mooi kan rijpen. Sappige bramen en geweldige tannines gaan harmonieus samen. Het domein zit in zijn zevende jaargang die biodynamisch gecertificeerd is.