Château Saint-Pierre 2022

Een soepele en complexe Pomerol-wijn

Het domein

Gelegen in het hart van de Pomerol-appellation, op een steenworp afstand van de kerk van Saint-Jean, is Château Saint-Pierre een niet te missen referentie in de appellation. Château Saint-Pierre staat bekend om zijn grote rode Pomerol-wijnen, gemaakt met de zorg van Stéphane Derenoncourt en Frédéric Massie, beiden wereldberoemde oenologen. Zijdezacht, vol en gestructureerd, zijn de wijnen van Château Saint-Pierre zonder twijfel Pomerols voor een lange rijping.

De wijngaard

Château Saint-Pierre 2022 is een Pomerol-wijn gemaakt van een wijngaard van 1,6 hectare van de 3 hectare van het domein. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en staan op de top van het plateau van de appellation, op voornamelijk kiezelzandbodems.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst. Zeer nauwkeurige vinificatie per perceel. Fermentatie in roestvrij staal en thermisch geregelde betonnen vaten. Vatperiode van 2 tot 3 weken. Entonnage na het uitlopen. Rijping gedurende 15 tot 18 maanden in vaten (50% nieuw, 50% één wijn) en amfora's.

Blend

Merlot
Cabernet franc.

Kenmerken en proefnotities van Château Saint-Pierre 2022

Neus
Levendig en intens, de neus mengt bloemengeuren (viooltje) met delicate houttonen (sandelhout).

Smaak
Een suave aanzet maakt plaats voor een luchtig gehemelte met aroma's van zwarte thee en roos gecombineerd met een smeuïge toets.