Clos Henri : "Waimaunga" Pinot Noir 2019

De delicatesse en generositeit van een Nieuw-Zeelandse pinot noir

Het domein

In de uitlopers van de Wairau Valley in Marlborough ligt Clos Henri, een groot Nieuw-Zeelands domein dat wordt gerund door een bekende uit Sancerre: de familie Bourgeois, al 10 generaties lang wijnbouwers. Rémi en Jean-Marie Bourgeois wilden de beste terroirs van pinot noir en sauvignon blanc ontdekken en gingen op verkenning om het zeldzame juweel te vinden. Na een lange zoektocht besloot de familie zich in Nieuw-Zeeland te vestigen, waar in 2000 Clos Henri het levenslicht zag. Vandaag telt het domein 110 hectare wijngaarden, waarvan 42 hectare biologisch gecertificeerd is.

De wijngaard

Met zijn rijke glaciale bodem heeft het domein één van de meest gevarieerde terroirs in de Marlborough Valley. De bodem wordt gekenmerkt door drie verschillende geologische perioden en bestaat uit lagen eolische klei en gerolde kiezels.

Clos Henri Waimaunga Pinot Noir 2019 komt van het perceel 'Waimaunga', dat bestaat uit een opmerkelijk kleiterroir.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige pluk worden de druiven zorgvuldig gesorteerd en 20% van de oogst wordt gevinifieerd als hele trossen. De druiven worden vervolgens met behulp van de zwaartekracht overgebracht in Franse eiken vaten, waar ze een week lang koud worden gemacereerd voordat ze spontane gisting ondergaan. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten (20% nieuwe vaten).

De druivensoort

Pinot Noir

Kenmerken en proefnotities van Clos Henri Waimaunga Pinot Noir 2019

Proeverij

Neus
De neus is fris en royaal, met aroma's van bosbes en subtiele tonen van viooltjes.

Smaak
Het gehemelte onthult tonen van kers en aardbei. De fluweelzachte tannines worden aangevuld door toetsen van specerijen en leer, met een opmerkelijke persistentie.