Desiderio Jeio : Jeio Organic Valdobbiadene Brut

De elegantie van een verfijnde en delicate Prosecco

Het landgoed

Bisol is al eeuwenlang een van de meest gerenommeerde wijnproducenten in de regio Veneto, in Italië, in het hart van het productiegebied van Prosecco. Hoewel de Eerste Wereldoorlog de activiteit van het landgoed tot stilstand bracht, gaf Desiderio Bisol, bijgenaamd Jeio door zijn vrouw, de productie van de familie in 1920 een nieuw elan. Zo werd het merk Desiderio Jeio geboren.

Desiderio Jeio is uitgegroeid tot een referentiepunt voor de productie van Prosecco Di Valdobbiadene DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), erkend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en elegantie.

De wijngaard

Het landgoed Desiderio Jeio is voortdurend op zoek naar uitmuntendheid en besteedt bijzondere aandacht aan het terroir. Het beheert zijn wijngaarden met behulp van de Sylvoz-snoei (een lange snoei techniek) en de dubbele gordijn snoei methode (twee staven per wijnstok worden gebogen in een boog), dit alles met respect voor het milieu en de biodiversiteit.

De wijn

Geboren op de heuvels van het DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore gebied in het noordoosten van Italië, onthult Desiderio Jeio's Prosecco Jeio Organic Valdobbiadene Brut het onderscheidende karakter van een uitzonderlijk terroir, evenals de unieke stijl en know-how van het landgoed.

De dosering is 9 g/liter.

De assemblage

Deze Prosecco Jeio Organic Valdobbiadene Brut van Desiderio Jeio bestaat voor ten minste 85% uit Glera.

De proeverij

Kleur

Briljant, deze prosecco heeft een mooie strogele kleur. De bruis is fijn en delicaat.

Neus

De neus ademt geuren van rijp geel fruit. Het bouquet is fris en zeer elegant.

Smaak

Perfect passend bij de neus, verleidt de mond met zijn fruitige aroma's, zijn verfijnde structuur en zijn zachte toets.