Cavaliere del Lavoro, de eerste Italiaanse vrouw op de cover van Wine Spectator, oprichtster van een wijngroep die zich uitstrekt over Valpolicella, Bolgheri en Montalcino: Marilisa Allegrini heeft haar reputatie opgebouwd gedurende vier decennia van toewijding aan Italiaanse wijn. Haar Veronese collectie brengt vijf uitzonderlijke cuvées samen, van Valpolicella tot Lugana via Soave, allemaal gedreven door dezelfde zoektocht naar precisie en identiteit.
Terroirgedreven wijnen in het hart van Verona, gesigneerd Marilisa Allegrini
Valpolicella Classico Superiore en Amarone Classico: twee expressies van Verona
Tien hectare wijngaarden omgeven door oude muren, gevoed door een van de koelste microklimaten in Valpolicella: deze uitzonderlijke omgeving vormt wijnen van zeldzame subtiliteit.
De Valpolicella Classico Superiore, een blend van corvinone, corvina en rondinella, charmeert meteen met zijn aromatische spanning en elegantie: een precieze, levendige terroirwijn.
Amarone Classico onthult een geheel andere kant van dit domein. Het appassimento-proces wordt uitgevoerd bij gecontroleerde lage temperaturen om de integriteit en vitaliteit van het fruit te behouden. De rijping in grote botti houdt de invloed van hout bewust op de achtergrond, zodat het fruit kan schitteren. Het resultaat is een volle, zijdezachte wijn met een opmerkelijk aanhoudende frisheid.
Soave Classico Fittà en Castelcerino: twee interpretaties van dezelfde druivensoort
Eén enkele druivensoort, garganega, uitgedrukt over twee wijngaarden met radicaal verschillende geologieën in het hart van Soave Classico. Ontstaan op de vulkanische basaltbodems van Fittà op 255 meter boven zeeniveau, levert de eerste een uitgesproken mineraliteit, levendige citrusnoten en een onmiddellijke kristallijne frisheid. Op de kalkarenieten en bruine klei van Castelcerino op 347 meter toont de tweede, afkomstig van meer dan dertig jaar oude stokken, een uitgesproken ziltigheid en een opmerkelijke persistentie.
Deze twee cuvées van Marilisa Allegrini onthullen de geologische contrasten van een rijke appellatie. Fermentatie bij lage temperatuur, betonnen tanks, geen malolactische gisting en geen hout : hier spreekt alleen het terroir.
Selva del Vescovo: tussen meer en glaciale morene
Gevormd door het terugtrekken van de gletsjers van het Gardameer bieden de moreneheuvels van Lugana bodems van zeldzame geologische singulariteit. Selva del Vescovo, ontstaan in Pozzolengo op zuidelijk georiënteerde glaciale alluviale bodems, is een gestructureerde witte wijn met aroma’s van witte bloemen en aromatische kruiden, gedragen door een levendige zuurgraad en een uitgesproken ziltigheid die het stempel van het terroir onthullen.
Marilisa Allegrini, een iconische figuur van de Italiaanse wijn
Een symbool dat de codes van de Veronese wijn herschreef
Vier decennia aan het hoofd van de familiegroep Allegrini, een cover van Wine Spectator, de titel van Cavaliere del Lavoro toegekend in 2020: het parcours van Marilisa Allegrini is dat van een pionier wiens invloed al lang verder reikt dan de grenzen van Veneto. Eind 2023, na het verlaten van het familiebedrijf, richtte zij haar eigen groep op en bracht zij drie toonaangevende domeinen—Villa della Torre in Valpolicella, Poggio al Tesoro in Bolgheri en San Polo in Montalcino—samen onder één signatuur.
Villa della Torre, een renaissancistisch juweel met een vertrouwelijk microklimaat
Villa della Torre, in 2008 verworven om een jeugddroom te verwezenlijken, is een residentie uit de 16e eeuw gelegen in de gemeente Fumane, in het hart van Valpolicella Classico.
De tien hectare wijngaarden, omgeven door oude muren, profiteren van een uniek microklimaat (een van de koelste in de appellatie), waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en een natuurlijke, intense concentratie ontwikkelen.
Technische nauwkeurigheid en respect voor het fruit centraal in haar filosofie
Streng en veeleisend maakt Marilisa Allegrini voor de productie van haar Amarone gebruik van optische sortering. Deze technologische precisie maakt deel uit van een perfect samenhangende filosofie: gecontroleerd appassimento bij lage temperatuur, lange maceraties in dienst van het evenwicht, rijping in grote botti en betonnen tanks, en een bewust ingetogen invloed van hout.
Ditzelfde hoge niveau van eisen komt tot uiting in de selectie van elke wijngaard in Veneto: elk perceel wordt zorgvuldig gekozen volgens strikte criteria van bodem, ligging en hoogte, en beplant met inheemse druivenrassen.
