Een echte legende van de Italiaanse wijnbouw, Giuseppe Quintarelli wordt beschouwd als de vader van Amarone, de beroemde wijn uit de Veneto regio. De man, overleden in 2012, heeft grote invloed gehad op vele generaties wijnmakers, waaronder Romano Dal Forno, en laat een aanzienlijke erfenis na die zijn familie zal bestendigen, in overeenstemming met de traditie en stijl ontwikkeld door de meester.
De geschiedenis van het landgoed begint in 1924, toen Silvio Quintarelli het stichtte. Zijn jongste zoon, Giusepppe, nam in de jaren vijftig het familiebedrijf over. Vanaf dat moment werkte hij onvermoeibaar en met grote passie en stelde hij alles in het werk om de wijnen van het landgoed naar het hoogste kwaliteitsniveau te brengen. Het landgoed Giuseppe Quintarelli is gelegen in het dorp Negrar, op de heuvels ten noorden van Verona, in het hart van de Valpolicella regio (“vallei van vele wijnhuizen” in het Latijn), in de provincie Veneto, noordelijk Italië. De wijngaard, gelegen op een hoogte van 500 meter, beslaat 12 hectare en produceert jaarlijks een beperkte hoeveelheid van 60.000 flessen. Het landgoed Giuseppe Quintarelli heeft zijn reputatie verdiend dankzij zijn legendarische Amarone della Valpolicella Classico, Recioto en zijn cultwijn, Alzero.
Giuseppe Quintarelli, bekend als een groot perfectionist, richtte zich op het produceren van alleen uitzonderlijke wijnen, die na vele jaren rijping in beperkte hoeveelheden werden verkocht. Na de appassimento, een traditionele techniek van het drogen van de druiven op rekken, wordt de wijn geperst en gerijpt in Slavische eiken vaten gedurende 7 jaar voor Amarone Classico Superiore, en 10 jaar voor Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Volgens een zeer strikte gedragscode verkoopt het landgoed Amarone niet wanneer de kwaliteit onvoldoende wordt geacht. Een fervent verdediger van traditie, het landgoed Quintarelli is een minimalist als het gaat om marketing en heeft geen website of sociale netwerken.
Excellentie, traditie en geduld zijn de waarden die worden weerspiegeld in de wijnen van Quintarelli, bekend om hun unieke stijl en die getrouw de unieke toets uitdrukken die de maestro eraan heeft gegeven. Een kenmerkende wijn van het landgoed Quintarelli, de Amarone maakt indruk met zijn zachtheid, elegantie en lange afdronk.
