Echo de Lynch-Bages 2021

Beschikt over knapperige frisheid, goed afgerond door het hout, sappig; indrukwekkend voor de tweede wijn.

Ingetogen van stijl, met voorin een vleugje els, gevolgd door zacht gestoofde zwarte kers en zwarte bes. Toont subtiele hints van aarde en laurierblad die eronder doorlopen en naar het donkere einde toe wat openbloeien. Solide. Merlot en Cabernet Sauvignon. Het best van 2025 tot 2035. 13.800 kisten gemaakt.

Verleidelijk geparfumeerd, diep en donker, rijp zwart fruit met zeer zachte florale tonen. Rijp, sappig en uiterst toegankelijk, met een geweldige textuur die de mond op een delicate manier vult. Een koele stijl, met blauwe vruchten — bosbessen, pruimen, kersen — maar de tannines zijn zo goed geïntegreerd en gedragen door een vrij hoge zuurgraad dat het op dit moment net niet streng overkomt (al geeft het wel een flinke portie stevigheid in het middenpalet). Ik houd van het totaalplaatje, zeer goed uitgewerkt met een lichte structuur. Een slow burner met klassieke charme. pH 3,70.

Aroma’s en smaken van zwarte bes, chocolade en walnoot. Medium body, met gepolijste tannines en een mooie textuur. Levendige, romige mondstructuur. Aangename afdronk. Tweede wijn van Lynch-Bages. Beter in 2025.

Aardse roodfruittonen, ceder, specerijen en nuances van tabaksblad tonen zich al in de neus en op het palet van deze toegankelijke, charmante, medium-body, fruitrijke wijn. Klassiek en stevig, perfect bij een sappige steak in een bistro of café. Drinken tussen 2024 en 2034.

Ondoorzichtige robijnrode kern, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Fijne donkere bessen, hints van braam en cassis, delicate kruidige hartigheid. Sappig, rond en elegant in de mond met frisse rode kersen, rijpe tannines en een mineraal-zoutige afdronk. Nu al zeer drinkbaar en uitstekend bij eten.

Bijna gelijk verdeeld tussen Cabernet Sauvignon en Merlot is de 2021 Echo De Lynch-Bages verrassend strak en gesloten, met bijna reductieve tonen van rokerige zwarte kersen, grafiet en verschroeide aarde. Deze zetten zich voort in de mond, waar de wijn middel- tot volzacht is, een geconcentreerd, hoekig mondgevoel heeft, rijpe tannines en een uitmuntende lengte. De tannines zijn wat agressief en het ontbreekt mogelijk aan een vleugje finesse; toch waardeer ik de algemene diepte van het fruit en de balans. Geef de flessen 2–3 jaar kelderrust; ik verwacht dat hij zich het daaropvolgende decennium prachtig zal drinken.

Braamachtige blauwe en zwarte vruchten, bosgrond, potloodslijpsel en tabaksblad, volop Pauillac-karakter, met tannines die bijna loskomen en drinkklaar zijn, veel eerder dan in jaargangen zoals 2020 of 2022. Indrukwekkend zijdezachte tannines en een hogere score. 11% nieuw eiken, de rest één jaar oud. pH 3,7.

Een blend van 56% Merlot en 44% Cabernet Sauvignon: de Echo de Lynch-Bages 2021 heeft een diepe granaat-paarse kleur. Met wat beluchting komen aroma’s van verse zwarte en rode pruimen en rode bessen naar voren, gevolgd door hints van gevallen bladeren en witte peper, met een vleugje laurierblad. Het lichte mondgevoel is levendig en ongecompliceerd, met een aangename kauwbaarheid van de tannines en een hartige afdronk.

Met een bouquet met nuances van grafiet en cassis laat Echo de Lynch Bages 2021 duidelijk het terroir en de vinificatiestijl van het domein zien. Licht romig, met krachtige tannines die het middenpalet en de afdronk bepalen. Het zet als het ware meteen de toon.

Mooie donkere, paarse kleur. Intense neus met frisse, pure fruitigheid. Een inktachtige toets. Ruime, sappige en zelfs diepe smaak, zonder strengheid, die zich smaakvol en compleet ontwikkelt voor het jaar. Assemblage: 56% merlot, 44% cabernet sauvignon. Alcohol: 13,10% – pH: 3,70 – IPT: 79.