Grosset : Springvale Riesling 2022
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefaanbevelingen voor de Springvale Riesling 2022 van Grosset
Proefnotities
Kleur
De kleur onthult een prachtige gele tint met groene accenten.
Neus
De neus onthult een complex aromatisch palet gedomineerd door citrusaccenten, met aroma’s van limoenschil en groene appel. Subtiele kruidige nuances en vleugjes kamille vervolledigen dit verleidelijke boeket.
Smaak
In de mond is deze Springvale Riesling 2022 intens en fris, met een strakke, gestructureerde textuur. De smaken van citrus en citroengras komen volledig tot hun recht, ondersteund door een krijtachtige dimensie die kenmerkend is voor het terroir. De scherpe zuurheid zorgt voor een opmerkelijke minerale frisheid en leidt tot een lange afdronk met toetsen van munt en nat steen.
Serveersuggesties en bewaarpotentieel
De Springvale Riesling 2022 komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen 8 en 10°C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot circa 2037.
Een uitzonderlijke Australische Riesling uit Clare Valley
Het wijndomein
Opgericht in 1981 door Jeffrey Grosset, beslaat het familiewijndomein 22 hectare in Clare Valley, Southern Australia, op 100 kilometer ten noorden van Adelaide. In bezit van de familie Grosset behoort dit gecertificeerd biologisch domein tot de absolute referenties voor Australische Riesling. De twee iconische wijngaarden, Polish Hill en Springvale, profiteren van grote hoogtes en uitzonderlijke terroirs die leisteen, kalksteen en schalie combineren.
De wijngaard
De Springvale-wijngaard beslaat 6 hectare in de subregio Watervale in Southern Australia, op een hoogte van 460 meter. Gelegen op het noordoosten, profiteert ze van bodems bestaande uit rode leem op kalksteen- en schaliesubstraten. De Rieslingstokken, 22 jaar oud, zijn aangeplant met drie verschillende klonen (twee Duitse en één Franse). Gecultiveerd volgens biologische en biodynamische landbouw zonder irrigatie, geniet dit uitzonderlijke terroir van een continentaal klimaat met 600 mm jaarlijkse neerslag.
Vinificatie en rijping
De druiven voor de Springvale Riesling 2022 worden met de hand geoogst in kleine percelen, gescheiden naar kloon en wijnstokleeftijd. Na ontsteeling en zachte persing vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met neutrale gisten, per perceel. De wijn rijpt vervolgens 2 maanden op droesem. Er vindt geen klaring plaats en slechts een lichte filtratie gaat vooraf aan het bottelen.
Druivenras
Deze witte wijn uit Clare Valley is 100% Riesling.
