II du Château Saint-Pierre 2022

Een aromatische en delicate tweede wijn van Pomerol

Het domein

Gelegen in het hart van de appellation Pomerol, op een steenworp afstand van de kerk Saint-Jean, is Château Saint-Pierre een niet te missen referentie in de appellation. Château Saint-Pierre staat bekend om zijn grote rode Pomerol-wijnen, gemaakt door Stéphane Derenoncourt en Frédéric Massie, beiden wereldberoemde oenologen. Zijdezacht, vol en gestructureerd, zijn de wijnen van Château Saint-Pierre zonder twijfel Pomerols voor een lange rijping.

De wijn

In navolging van zijn oudere broer is II du Château Saint-Pierre een Pomerolwijn die toegankelijker is dan de Grand Vin van het domein.

Deze tweede wijn is afkomstig van een wijngaard van 1,4 hectare van de 3 hectare van het domein. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud en liggen op het bovenste plateau van de appellation, op overwegend kiezelzandachtige bodems.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst. Fermentatie in roestvrij staal en thermisch geregelde betonnen vaten. Vattingstijd van 2 tot 3 weken. Entonnage na het uitlopen. Rijping gedurende 15 maanden in vaten (50% nieuw, 50% één wijn).

Blend

Merlot (100%).

Kenmerken en proefnotities van de 2022 Château Saint-Pierre II

Kleur
De kleur is donker en diep.

Neus
Intens, de neus onthult heerlijke fruitige tonen.

Smaak
Elegant, de mond verleidt door zijn soepelheid, zijn kracht en zijn evenwicht.