Le Marquis de Calon Ségur 2025

Een delicate en evenwichtige Second Wine uit Saint-Estèphe

Het domein

Calon was de naam die in de middeleeuwen werd gegeven aan de boot die werd gebruikt om hout te vervoeren tussen de oevers van de Garonne. Aan het begin van de 18e eeuw voegde de Marquis de Ségur, die het domein erfde via zijn huwelijk, zijn familienaam eraan toe en gaf zo de naam aan deze 3e Grand Cru Classé van Saint-Estèphe.

Château Calon-Ségur bleef gedurende de hele 19e eeuw eigendom van de familie Capbern-Gasqueton, voordat het in 2012 werd overgenomen door Suravenir Assurances, dat de productie voortzet van wijnen met een uniek karakter, doordrongen van de identiteit van de appellatie.

Château Calon Ségur is ook beroemd geworden dankzij het etiket dat de flessen van het domein siert. Sinds de 18e eeuw is het hart het embleem van het domein en eert het deze uitspraak van de Marquis de Ségur: "Ik maak wijn op Lafite en op Latour, maar mijn hart behoort toe aan Calon". Al bijna drie eeuwen blijven de liefhebbers van Château Calon Ségur trouw aan dit iconische domein op de linkeroever van Bordeaux.

De wijngaard

De wijngaard van Château Calon Ségur beslaat een oppervlakte van 55 hectare, waarvan 48 hectare in cultuur. Aangelegd op een aanzienlijke laag Garonne-grind uit het Quartair, bedekt met een dunne laag klei van lacustriene oorsprong, leveren de wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 21 jaar, een grote Saint-Estèphe-wijn op.

De wijn

Le Marquis de Calon Ségur is de Second Wine van Château Calon Ségur.

Vinificatie en rijping

Handmatige oogst gevolgd door een nauwgezette selectie. Vinificatie in afgeknotte conische roestvrijstalen tanks. Maceratie van 18 tot 21 dagen. Micro-oxygenatie. Co-inoculatie, exogene gisten en bacteriën in roestvrijstalen tanks bij 25 °C. De rijping vindt plaats gedurende 17 maanden op vaten (waarvan 20 % nieuw).

Assemblage

Le Marquis de Calon Ségur 2025 is het resultaat van een assemblage van Merlot (67 %), Cabernet Sauvignon (31 %) en Cabernet Franc (2 %).