Michele Chiarlo : Cerequio 2019

Dicht en levendig toont deze rode wijn een complex palet aan aroma’s en smaken, waaronder kers, framboos, roos, menthol, teer en ijzer. Evenwichtig en lang, met een stevige greep op de mondvullende afdronk. Wees geduldig. Het best van 2027 tot 2047. 1.000 kisten gemaakt, 200 kisten geïmporteerd.

Aroma’s van gedroogde aardbei, vlees en rozenstelen gaan over in een medium body, met stevige en licht kauwbare tannines en een middelmatige afdronk. Lineair en pittig. Hij heeft drie of vier jaar nodig om te verzachten. Beter na 2027.

Expressief en goed in balans toont de 2019 Barolo Cerequio veel frisse dennensap, anijs, kersenlikeur en geplette rozen. Naadloos in de mond, met zuivere frambozenfruitigheid die gul is in de aanzet en tot in het middenpalet, waarna een klassiekere structuur naar voren komt met fijne, rijpe tannines, verwarmende specerijen en een fantastische lengte. Ik zou hem nog een paar jaar in de kelder laten liggen en vervolgens drinken tussen 2025 en 2040.

Cerequio is een iconische cru en stelt niet teleur. Meteen waaieren aroma’s van licht opgewarmde kersen, munt, eucalyptus en gemengde specerijen in en uit de wijn, terwijl hartige en aardse tonen hun best doen om opgemerkt te worden. De tannines zijn zo knap uitgewerkt dat ze een stevige basis geven maar vederlicht aanvoelen, terwijl smaken van fruit, kruiden en aarde een triumviraat vormen dat het oude Rome zou doen blozen. Drinken 2025–2040.