Domenico Clerico

Domenico Clerico : Belangrijkste punten

Clerico, een van de grootste namen in Barolo, is vooral het verhaal van één man: Domenico Clerico. In 1976 begon Domenico Clerico op de boerderij van zijn vader te werken, als producent voor de Cantina Sociale Terre del Barolo. In 1977 kocht de jonge Domenico een klein perceel wijngaarden in Bussia, een prachtige wijngaard in de gemeente Monforte d'Alba. In 1979 produceerde Domenico Clerico zijn eerste wijnjaar. De Briccotto Bussia vintage zou een van de grootste Barolo's worden.

Domenico Clerico breidde zijn domein geleidelijk uit door prestigieuze percelen te kopen, vooral in het "Ginestra" klimaat, nog steeds gelegen in de gemeente Monforte d'Alba. Deze wijnstokken waren de bron van de prachtige cuvée 'Ciabot Mentin'. Nog steeds in de Ginestra wijngaard, kocht Domenico Clerico percelen in de Pajana cru, wat een zeer krachtige, geconcentreerde Barolo met fijne tannines opleverde. Halverwege de jaren 90 breidde het domein zich verder uit met de aankoop van percelen in het Mosconi-klimaat, waaruit de cuvée Barolo Percristina ontstond. Na de lease van nieuwe wijngaarden in de gemeente Serralunga in 2005, produceerde Domenico Clerico de Barolo Aeroplanservaj cuvée.

Dankzij een leven lang werk en geduld heeft Domenico Clerico geleidelijk aan een uitzonderlijke wijngaard opgebouwd in de Barolo appellatie, in de regio Piemonte in Noord-Italië. Vandaag bestaat het domein uit 21 hectare wijngaarden en produceert het gemiddeld 110.000 flessen per jaar. Domenico Clerico overleed in 2017 na een lang ziekbed en liet een enorme expertise in het maken van legendarische Barolo wijnen achter. Vandaag is het de beurt aan Oscar Arrivabene en Giulana Clerico om Domenico's werk voort te zetten. "Domenico Clerico's Barolo wijnen belichamen deze succesvolle mix van moderniteit en traditie, onderscheiden zich door hun precisie en gevoel voor terroir.