Muga : Torre Muga 2019

Proefnotities en advies voor Torre Muga 2019 van Muga

Proeven

Kleur

De kleur toont een elegante, diepe rode tint met paarse accenten.

Neus

Het bouquet is opmerkelijk intens, met aroma’s van bramen en aardbeien, versterkt door rokerige nuances die voortkomen uit de rijping op Franse eikenhouten vaten. Kruidige tonen van kruidnagel en peper ronden dit aromatische profiel af, samen met een subtiele toets van vanille.

Smaak

In de mond is de wijn krachtig en behoudt hij tegelijk een fijne elegantie. De geconcentreerde structuur wordt gedragen door soepele, verfijnde tannines. De balans tussen alcohol, fruit en zuren is uitstekend en geeft een vol gevoel dat doorloopt in een aanhoudende afdronk.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn combineert perfect met dry-aged rood vlees, wild en gegrilde witte vis. Hij kan ook op zichzelf worden gedronken om zijn complexiteit ten volle te waarderen.

Serveren en kelderen

Torre Muga 2019 heeft baat bij karafferen vóór het serveren om zijn aroma’s volledig te laten uitkomen. Het wordt aanbevolen om hem te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C.

Een krachtige, elegante Rioja Alta-wijn van Muga

Het domein

Bodegas Muga, opgericht in 1932 door Don Isaac Muga en Aurora Caño in Haro, in het hart van La Rioja, is nog steeds een familiedomein en wordt vandaag geleid door Jorge en Isaac Muga Palacín. Het domein onderscheidt zich door zijn volledig eigen kuiperij: het is de enige wijnmakerij in Rioja met een eigen meesterkuiper en drie kuipers die 17.000 vaten beheren. Deze uitzonderlijke autonomie maakt Muga tot een symbool van Spaanse wijnprestige, wereldwijd erkend.

De wijngaard

De wijnstokken voor Torre Muga 2019 staan aangeplant op de hellingen van het Obarenses-gebergte in Rioja Alta, en profiteren van een ideale zuidwestelijke ligging. Klei-kalksteen- en alluviale bodems geven de wijn zijn kenmerkende structuur en complexiteit.

Vinificatie en rijping

Torre Muga 2019 wordt gemaakt volgens traditionele vinificatie, met spontane vergisting in houten kuipen dankzij inheemse gisten, zonder temperatuurcontrole. De maceratie duurt twee tot drie weken. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten uit Allier. Voor het bottelen wordt een lichte, ambachtelijke klaring met vers eiwit uitgevoerd, waarmee de traditionele werkwijzen van het domein in stand worden gehouden.

Druivenrassen

Tempranillo (75 %), Mazuelo (15 %) en Graciano (10 %).