Cabanel : Crème de Citron
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Crème de Citron de Cabanel
Proeven
Uiterlijk
Kristalheldere schittering, een goud-amberkleurige tint met honingachtige highlights, die een royale, elegante viscositeit onthult.
Neus
De neus valt op door de levendige frisheid van versgesneden citroen en citruszeste, gaandeweg verrijkt met florale tonen (oranjebloesem), honing en een subtiele Provençaalse mineraliteit. Beluchting onthult vanille en tijmhoning.
Smaak
De aanzet is rond en zijdezacht, met een mooi uitgebalanceerde zuurgraad. De citroensmaak voert de boventoon, ondersteund door honing en een lichte, edele bitterheid van de zeste. De romige, omhullende textuur blijft nazinderen in een lange afdronk en laat een blijvende indruk van citroenfrisheid en luchtige florale tonen achter.
Crème de Citron de Cabanel, een gerenommeerde likeur
De distilleerderij
De Cabanel-distilleerderij, opgericht in 1868 in Carcassonne door Joseph Cabanel, is een familiehuis van topniveau, gevestigd in het hart van de Vaucluse. Dankzij de bevoorrechte nabijheid van lokale citroenboomgaarden en bekroond met talrijke internationale onderscheidingen, kiest dit onafhankelijke bedrijf bewust voor een beperkte productie om de uitmuntendheid van zijn cuvées te behouden.
Een ambachtelijke likeur van verse Provençaalse citroenen
Crème de Citron de Cabanel is een ambachtelijke likeur waarvan de productie een langdurige maceratie van zestes en vers sap combineert met distillatie in koperen alambieken, gevolgd door een lichte dosering rietsuiker. De van nature verkregen kleur en het ontbreken van kleurstoffen getuigen van de authenticiteit van het ambachtelijke proces en de kwaliteit van de grondstoffen.
