Eminente : Gran Reserva Edition N°2

Kenmerken en proefadvies van Gran Reserva Edition N°2 van Eminente

Proeven

Neus
Verfijnd en complex onthult de neus aroma’s van gedroogd fruit en honing, aangevuld met abrikoostonen. Het boeket ontwikkelt zich vervolgens naar tropisch fruit zoals mango en ananas.

Smaak
Rond en soepel verleidt het smaakpalet met aroma’s van geconfijte vruchten en abrikoos, gecombineerd met delicate specerijen. De lange, zijdezachte en elegante afdronk balanceert de zoetheid door de rijping in Sauternes-vaten met het typische kruidige karakter van gerijpte Cubaanse rum.

Mixologie
Een uitzonderlijk product, deze rum komt het beste tot zijn recht puur om al zijn verfijning en aromatische complexiteit te onthullen.

Een uitzonderlijke Cubaanse rum met fruitige en kruidige tonen

Eminente: de heropleving van de traditionele Cubaanse rum

Geboren in 2020 uit de samenwerking tussen de LVMH-groep en het Cubaanse bedrijf Cuba Ron, belichaamt Eminente de heropleving van de traditionele Cubaanse rum uit de 19e eeuw. Onder leiding van Camille De Dominicis en Maestro Ronero César Martí maakt dit premiummerk gebruik van 120 variëteiten Cubaanse suikerriet. Eminente valt op door zijn uitzonderlijke aandeel aguardiente, het hoogste van alle Cubaanse rum, wat het een unieke aromatische complexiteit geeft. Met 22 gouden medailles sinds de lancering benadrukt deze Frans-Cubaanse samenwerking de insulaire authenticiteit en profiteert tegelijkertijd van de luxueuze expertise van LVMH.

Gran Reserva Edition N°2: de kunst van de afwerking in Sauternes-vaten

Deze limited edition, gecreëerd door César Martí, is een 10 jaar oude Cubaanse rum (leeftijd van de jongste spirits), gemaakt van 80% aguardientes, de meest aromatische spirits van het eiland, gedistilleerd op 75% ABV en gerijpt in witte eikenhouten vaten die eerder whisky bevatten. Deze aguardientes, met het hoogste aandeel van alle Cubaanse rum, worden  geblend met lichte Cubaanse rum gedistilleerd op 95% ABV om levendigheid te brengen.

De bijzonderheid van deze Edition N°2 ligt in de 4 maanden durende afwerking in Sauternes-vaten, wat complexiteit en balans brengt met tonen van honing, geconfijte vruchten en delicate specerijen.

Gemaakt van recyclebaar materiaal, net als de verpakking, valt de fles op door zijn unieke ontwerp dat doet denken aan krokodillenschubben, een emblematisch dier van het eiland.