Ichiro's Malt & Grain : Wine Wood Reserve

Een uitzonderlijke ambachtelijke Japanse whisky van distilleerderij Chichibu

Ichiro's Malt & Grain: de uitmuntendheid van ambachtelijke Japanse whisky

Opgericht in 2007 door Ichiro Akuto, erfgenaam van een 21-generaties-lijn van alcoholproducenten, staat Ichiro's Malt & Grain voor een kwaliteitskenmerk onder de grote Japanse whisky’s. Gelegen in de bergen van Chichibu (prefectuur Saitama) maakt deze baanbrekende distilleerderij gebruik van waskuipen van Japanse Mizunara-eiken en twee stookketels van Forsyth.

Wine Wood Reserve: een uitzonderlijke Blend

De Wine Wood Reserve toont op perfecte wijze Ichiro Akuto's meesterschap in de kunst van het blenden. Deze uitdrukking maakt gebruik van de ultramoderne apparatuur van de distilleerderij, met name de twee op maat gemaakte stookketels van Forsyth die in Schotland zijn gebouwd en sinds februari 2008 in bedrijf zijn. Distilleerderij Chichibu, oorspronkelijk de kleinste en meest besloten in Japan, werd de eerste Japanse single malt-distilleerderij sinds Hakushu. Deze cuvée Wine Wood Reserve profiteert van Ichiro Akuto's unieke expertise, die erin slaagde de laatste voorraden van de gesloten distilleerderijen Karuizawa, Kawasaki en Hanyu te bewaren en te benadrukken, waardoor Blends van uitzonderlijke zeldzaamheid ontstonden die wereldwijd door kenners worden gezocht.