Macallan : Sherry Oak 18 Ans Annual Release 2025

Proefnotities en serveersuggesties voor Macallan Sherry Oak 18 jaar oud Annual Release 2025

Proefnotities

Kleur
Lichte mahoniekleur, 100% natuurlijk.

Neus
In de neus komen aroma’s van karameltaart naar voren, vergezeld door gekonfijte gember, rozijnen met een vleugje sinaasappel en gemalen kaneel.

Smaak
Zacht en rijk: in de mond komen pure chocolade met gember, dadels en gedroogde abrikozen naar voren. De afdronk blijft lang hangen met gedroogd fruit, gember en eikenhout.

Spijscombinaties en proefmomenten
Deze single malt komt het best tot zijn recht bij speciale gelegenheden of voor liefhebbers die op zoek zijn naar een beleving geworteld in de Schotse traditie. Zijn gestructureerde karakter maakt hem tot een ideale begeleider van lange diners, intieme momenten of rustige persoonlijke reflectie.

Mixologie
Deze uitzonderlijke whisky drink je het best puur, zonder toevoegingen, om de complexiteit van zijn 18 jaar rijping volledig te kunnen waarderen.

Een Speyside single malt die 18 jaar heeft gerijpt in Oloroso-sherryvaten

Macallan, een iconische distilleerderij in de Schotse Hooglanden
Opgericht in 1824 door Alexander Reid in Craigellachie in de Schotse Hooglanden, behoort Macallan tot de meest prestigieuze distilleerderijen van Speyside. Sinds 1999 is het eigendom van de Edrington-groep en onderscheidt het zich door een exclusieve rijping op sherryvaten, voornamelijk Oloroso, waarvan Edrington 95% van de Schotse import controleert. Met een jaarlijkse productiecapaciteit van 15 miljoen liter blijft Macallan de grootste maltstokerij van Schotland.

Sherry Oak 18 Years Old, een vlaggenschip binnen het assortiment
Sherry Oak 18 Years Old Annual Release 2025 belichaamt de excellentie van Macallan’s Sherry Oak-reeks. Deze single malt rijpt 18 jaar lang volledig en exclusief op gebruikte Europese eikenhouten vaten uit Jerez, Spanje, die zijn geconditioneerd met Oloroso Sherry en met de hand geselecteerd. Het hoge aandeel Europees eiken zorgt voor kenmerkende tonen van gedroogd fruit, gember en specerijen. Elk jaar varieert deze botteling door natuurlijke verschillen in de sherryvaten, wat telkens een unieke ervaring oplevert. Deze editie 2025 krijgt een nieuwe, gemoderniseerde visuele identiteit, ontworpen in samenwerking met fotograaf en designer David Carson, die de klassieke elegantie van de distilleerderij samenbrengt met artistieke creativiteit. De natuurlijke kleur is uitsluitend te danken aan uitzonderlijke eikenhouten vaten, zonder toevoegingen. Deze premium Scotch whisky spreekt zowel nieuwkomers als veeleisende kenners aan.